Sabo Taikaian Shochu de patate douce ⋅ 25% ⋅ 720ml

Située à Kanoya, au sud de la péninsule d’Ōsumi (préfecture de Kagoshima), Taikai Shuzō est une maison fondée en 1975, profondément enracinée dans le terroir local. Elle élabore ses shōchū à partir de patates douces cultivées par des agriculteurs partenaires avec qui elle entretient des liens étroits. Soucieuse de préserver un savoir-faire artisanal, elle privilégie les méthodes traditionnelles fondées sur les cinq sens des maîtres brasseurs, qui résident sur place durant toute la période de fabrication.

Conserver à l'abri de la lumière, de la chaleur et de l'humidité.

Patate douce taro (Satsuma, Japon), riz, ferment de riz kôji