Hausgemachte Fermentation & fermentierte japanische Produkte

Die Fermentation ist das Herzstück der japanischen Küche, eine uralte Kunst, die Zutaten veredelt und dabei tiefe und einzigartige Aromen offenbart. Sie liefert ebenso viel Umami wie sie gesund ist!

Von Rezeptbüchern und wichtigen Utensilien für den Anfang bis hin zu traditionellen fermentierten Zutaten wie Tsukemono - jedes Element dieser Auswahl lädt Sie dazu ein, in dieses in Japan besonders beliebte Know-how einzutauchen.

55 Produkte

  • Eingelegter Ingwer mit Essig - 100g - Daruma - iRASSHAi
    Eingelegter Ingwer mit Essig - 100g - Daruma - iRASSHAi

    Ingwer in Essig eingelegt ⋅ Daruma ⋅ 100g

    ⋅ Hauchdünne Scheiben von eingelegtem Ingwer⋅ Köstlich zu Sushi und Maki⋅ Säuerlicher und leicht scharfer Geschmack⋅ Perfekte Beilage zu Ihren Reisschalen, Bento,...

    2.20 €
    2.20 €
    22.00 € kg
  • Eingelegter Ingwer rosa - Daruma - 100g - Daruma - iRASSHAi
    Eingelegter Ingwer rosa - Daruma - 100g - Daruma - iRASSHAi

    In Essig eingelegter rosa Ingwer ⋅ Daruma ⋅ 100g

    ⋅ Hauchdünne Scheiben von eingelegtem rosa Ingwer⋅ Köstlich zu Sushi und Maki⋅ Säuerlicher und leicht scharfer Geschmack⋅ Perfekte Beilage zu Ihren Reisschalen,...

    2.20 €
    2.20 €
    22.00 € kg
  • Miso lange Fermentation aus Hakone - 200g - Kato Heitaro shoten -iRASSHAi
    Miso lange Fermentation aus Hakone - 200g - Kato Heitaro shoten -iRASSHAi

    Miso lange Fermentation von Hakone ⋅ Kato Heitaro shoten ⋅ 200g

    ⋅ Vollständig handgefertigt⋅ Kleiner Produzent⋅ Premium⋅ Ideal in Grillsaucen⋅ Ein reicher und intensiver GeschmackDurch die lange Fermentation erhält er...

    5.50 €
    5.50 €
    27.50 € kg
  • Reisessig - 500ml - Mizkan - iRASSHAi
    Reisessig - 500ml - Mizkan - iRASSHAi

    Reisessig ⋅ Mizkan ⋅ 500ml

    ⋅ Essentiell für die japanische Küche⋅ Perfekt zum Würzen Ihres Reises⋅ Leichte Säure, milder und ausgewogener Duft⋅ Verwenden Sie es in Ihren Marinaden, Vinaigrettes oder zum Ablöschen...

    6.50 €
    6.50 €
    13.00 € l
  • Dreifach gebraute Sojasauce - 100ml - Suehiro Soy Sauce - iRASSHAi
    Dreifach gebraute Sojasauce - 100ml - Suehiro Soy Sauce - iRASSHAi

    Tatsunos intensive doppelt gebraute Sojasauce ⋅ Suehiro Soy Sauce ⋅ 100ml

    ⋅ Doppelte Fermentation⋅ Ausgeprägter Geschmack und intensive Farbe⋅ Über 1 Jahr gekühlt⋅ Handwerkliche HerstellungDiese Premium-Sauce wird von einem japanischen Familienunternehmen hergestellt, das sich auf...

    7.20 €
    7.20 €
    72.00 € l
  • Reiner Junmai-Reisessig - 300ml - Saga Vinegar - iRASSHAi
    Reiner Junmai-Reisessig - 300ml - Saga Vinegar - iRASSHAi

    Junmai Reisessig rein ⋅ Saga Vinegar ⋅ 300ml

    ⋅ Traditioneller Reisessig⋅ Für Ihren Sushi-Reis⋅ Leichtes Aroma und Umami⋅ Ideal als Marinade und Vinaigrette⋅ Ausgewogene SäureEin traditioneller japanischer Essig, der in...

    8.50 €
    8.50 €
    28.33 € l
  • Doppelt gebraute Sojasauce - 300ml - Kayanoya - iRASSHAi
    Doppelt gebraute Sojasauce - 300ml - Kayanoya - iRASSHAi

    Intensive doppelt gebraute Sojasauce ⋅ Kayanoya ⋅ 300ml

    ⋅ Doppelte Reifung⋅ Intensives und tiefes Umami⋅ Dicke Textur⋅ Perfekt in gebratenen Gerichten, Marinaden und SoßenDiese doppelt gereifte Sojasauce wird...

    12.45 €
    12.45 €
    41.50 € l
  • Weißer Rettich Daikon mariniert - 500g - Daruma - iRASSHAi
    Weißer Rettich Daikon mariniert - 500g - Daruma - iRASSHAi

    Eingelegter Daikon-Rettich takuan ⋅ Daruma ⋅ 500g

    ⋅ Klassisches Tsukemono der japanischen Küche⋅ Köstlich in Temaki oder Bibimbap⋅ Saurer und süßer Geschmack⋅ Perfekte Beilage zu Ihren Reisschalen, Bento,...

    4.50 €
    4.50 €
    9.00 € kg
  • Pflaumenessig - 200ml - Maruso - iRASSHAi
    Pflaumenessig - 200ml - Maruso - iRASSHAi

    Pflaumenessig Ume ⋅ Maruso ⋅ 200ml

    ⋅ Pflaumenessig, schöne fruchtige und säuerliche Dimension⋅ Kann mit Wasser verdünnt getrunken werden⋅ Leicht süßliches Aroma⋅ Salzig⋅ Ideal für Vinaigrette und Marinaden⋅...

    6.45 €
    6.45 €
    32.25 € l
  • Premium doppelt gebraute Sojasauce - 150ml - Kajita Shoten - iRASSHAi
    Premium doppelt gebraute Sojasauce - 150ml - Kajita Shoten - iRASSHAi

    Sojasauce intensiv doppelt gebraut premium ⋅ Kajita Shoten ⋅ 150ml

    ⋅ Doppelte Fermentation⋅ Premium-Sojasauce⋅ Herstellung nach der Kioke-Methode in Zedernholzfässern⋅ Tiefer und intensiv umamiartiger GeschmackPremium-Sojasauce, die nach...

    13.80 €
    13.80 €
    92.00 € l
  • Eingelegte Ingwerstreifen - 60g - Ohsawa - iRASSHAi
    Eingelegte Ingwerstreifen - 60g - Ohsawa - iRASSHAi

    Tsukemono aus Ingwerstreifen ⋅ Ohsawa ⋅ 60g

    ⋅ Eingelegter Ingwer in Streifen⋅ Saurer Geschmack⋅ Süß⋅ Ideal als Garnitur für Ramen, Gyudon, Okonomiyaki, Sushi oder Reisschalen⋅ Bringt Frische, Schärfe und Textur in...

    5.60 €
    5.60 €
    93.33 € kg
  • Doppelte Sojasauce - 300ml - Suehiro Soy Sauce - iRASSHAi
    Doppelte Sojasauce - 300ml - Suehiro Soy Sauce - iRASSHAi

    Leichte doppelt gebraute Sojasauce ⋅ Suehiro Soy Sauce ⋅ 300ml

    ⋅ Doppelte Fermentation⋅ Perfekt für Sashimi und Meeresfrüchte⋅ Süße Sauce mit Umami⋅ Handwerkliche HerstellungDiese doppelt fermentierte Sojasauce wird von einem...

    9.80 €
    9.80 €
    32.67 € l
  • Japanische Gemüsepickles mit Sojasauce - 100g - Mitsuokuya - iRASSHAi
    Japanische Gemüsepickles mit Sojasauce - 100g - Mitsuokuya - iRASSHAi

    Tsukemono aus japanischem Gemüse mit Sojasauce ⋅ Mitsuokuya ⋅ 100g

    ⋅ Mischung aus 10 eingelegten Gemüsen⋅ Sauce aus Reisessig und Umeboshi-Pflaume⋅ Saurer Geschmack⋅ Süß und Umami⋅ Perfekt zu Reis, Suppen,...

    6.65 €
    6.65 €
    66.50 € kg
  • Shiso Pflaumen Pickles - 105g - Mitsuokuya - iRASSHAi
    Shiso Pflaumen Pickles - 105g - Mitsuokuya - iRASSHAi

    Tsukemono aus Pflaumen mit Shiso Yukari ⋅ Mitsuokuya ⋅ 105g

    ⋅ In Salz eingelegte Umeboshi-Pflaumen in Verbindung mit Shiso-Blättern⋅ Salziger, säuerlicher und kräuteriger Geschmack⋅ Unerlässlich zum Verfeinern von Reis, Suppen und SalatenBasiszutat...

    8.95 €
    8.95 €
    85.24 € kg
  • Eingelegter weißer Rettich - 150g - Uminosei - iRASSHAi
    Eingelegter weißer Rettich - 150g - Uminosei - iRASSHAi

    Eingelegter Daikon-Rettich takuan ⋅ Uminosei ⋅ 150g

    ⋅ Eingelegter knackiger Daikon-Rettich⋅ Süße Soße⋅ Salzig mit einem Hauch Säure⋅ Perfekt als Beilage zu Reis, Nudeln und in BentosMariniert in einer süßen Soße...

    7.70 €
    7.70 €
    51.33 € kg
  • Sake-Trester-Essig - 500ml - Saga Vinegar - iRASSHAi
    Sake-Trester-Essig - 500ml - Saga Vinegar - iRASSHAi

    Sake Trester Essig ⋅ Saga Vinegar ⋅ 500ml

    ⋅ Sake-Trester-Essig⋅ Für Ihren Sushi-Reis⋅ Reichhaltiges, leicht süßliches Aroma⋅ Ideal als Marinade und Vinaigrette⋅ Ausgewogener SäuregehaltDieser traditionelle Essig wird...

    3.90 €
    3.90 €
    7.80 € l
  • Sake-Trester-Essig 3 Jahre alt - 275ml - Kono Vinegar Miso Manufacturing Factory - iRASSHAi
    Sake-Trester-Essig 3 Jahre alt - 275ml - Kono Vinegar Miso Manufacturing Factory - iRASSHAi

    Sake Trester Essig 3 Jahre ⋅ Kono Vinegar Miso Manufacturing Factory ⋅ 275ml

    ⋅ Sehr vielseitig einsetzbar⋅ Drei Jahre gereifter handwerklicher Essig⋅ Schöne Vollmundigkeit und Komplexität⋅ Zum Würzen aller Arten von Gerichten⋅ Leicht dickflüssige Textur, perfekt zum Überziehen Ihrer ZutatenEin...

    9.20 €
    9.20 €
    33.45 € l
  • Marinade für Gemüse - 60g - Kohsei Foods - iRASSHAi
    Marinade für Gemüse - 60g - Kohsei Foods - iRASSHAi

    Zubereitung für tsukemono ⋅ Kohsei Foods ⋅ 60g

    ⋅ Für die einfache Herstellung Ihrer hausgemachten japanischen Gurken⋅ Schnelle Fermentation mit Milchsäurebakterien⋅ Säuerlicher Geschmack und knackige Textur⋅ Ideal mit Gurken, Karotten, AuberginenEine Zubereitung mit...

    3.00 €
    3.00 €
    50.00 € kg
  • Fermentationspräparat Pulver - 100g - Tsukemoto - iRASSHAi
    Fermentationspräparat Pulver - 100g - Tsukemoto - iRASSHAi

    Fermentierte Würze shiokoji ⋅ Tsukemoto ⋅ 100g

    ⋅ Salz ersetzen⋅ Runder, umamiartiger Geschmack⋅ Ideal zum Marinieren⋅ Dämpft Fleisch⋅ Reich an MineralienHergestellt aus fermentiertem Reis und Salz, ist dieses...

    5.60 €
    5.60 €
    56.00 € kg
  • Zubereitung für Yuzu-Marinade - 80g - Tsukemoto - iRASSHAi
    Zubereitung für Yuzu-Marinade - 80g - Tsukemoto - iRASSHAi

    Zubereitung für Tsukemono mit Yuzu ⋅ Tsukemoto ⋅ 60g

    ⋅ Gewürzmischung für hausgemachte japanische Gurken⋅ Säuerlicher, salziger Geschmack mit Yuzu-Aroma⋅ Ideal zum Marinieren von Gurken, Karotten, Rüben⋅ Verleiht dem Gemüse Knackigkeit und FrischeEin...

    4.00 €
    4.00 €
    66.67 € kg
  • Süßer Sake (ohne Alkohol) - 1000g - Kohsei Foods - iRASSHAi
    Süßer Sake (ohne Alkohol) - 1000g - Kohsei Foods - iRASSHAi

    Amazake fermentierter Reisdrink ⋅ Kohsei Foods ⋅ 1L

    ⋅ Traditioneller Amazake natürlich gesüßt in cremig⋅ Hervorragend für die Gesundheit, reich an Präbiotika und Probiotika⋅ Fördert die Verdauung⋅ Pur trinken, warm oder kalt, in...

    8.30 €
    8.30 €
    8.30 € l
  • Kaki-Essig - 300ml - Saga Vinegar - iRASSHAi
    Kaki-Essig - 300ml - Saga Vinegar - iRASSHAi

    Kaki-Essig ⋅ Saga Vinegar ⋅ 300ml

    ⋅ Kaki-Essig, schöne fruchtige Dimension⋅ Kann mit Wasser verdünnt getrunken werden⋅ Leicht süßliches Aroma, mäßiger Säuregehalt⋅ Ideal für Vinaigrette und Marinaden⋅ Alternative ...

    12.00 €
    12.00 €
    40.00 € l
  • Gehackte Gurken- und Auberginenpickles - 90g - Kyozuke - iRASSHAi
    Gehackte Gurken- und Auberginenpickles - 90g - Kyozuke - iRASSHAi

    Tsukemono aus gehackter Gurke und Aubergine ⋅ Kyozuke ⋅ 90g

    ⋅ Mischung aus Gurken, Auberginen und Radieschen⋅ Scharfer, säuerlicher Geschmack mit einem Hauch von Kräutern⋅ Perfekt als Beilage zu Reis, Suppen, Sushi⋅ Köstlich auf SandwichesHergestellt...

    5.80 €
    5.80 €
    64.44 € kg
  • Pulver für fermentiertes Getränk mit Yuzu nach Art von Amazake ⋅ Fuji Shokuhin ⋅ 60g

    Pulver für fermentiertes Getränk mit Yuzu nach Art von Amazake ⋅ Fuji Shokuhin ⋅ 60g

    ⋅ Amazake-Pulver mit Yuzu und Zitrone⋅ Aus Früchten aus Kochi und Setouchi, außergewöhnlichen Regionen⋅ Süßer und säuerlicher Geschmack, alkoholfrei⋅ Zum Verdünnen in...

    4.90 €
    4.90 €
    81.67 € kg
  • Fermentiertes Reisgetränk Amazake mit Getreide ⋅ Kohsei Foods ⋅ 125mlFermentiertes Reisgetränk Amazake mit Getreide ⋅ Kohsei Foods ⋅ 125ml
    Fermentiertes Reisgetränk Amazake mit Getreide ⋅ Kohsei Foods ⋅ 125ml

    Fermentiertes Reisgetränk Amazake mit Getreide ⋅ Kohsei Foods ⋅ 125ml

    ⋅ Auf Basis von 17 Getreidearten⋅ Hervorragend für die Gesundheit, reich an Präbiotika und Probiotika⋅ Fördert die Verdauung⋅ Pur, warm oder kalt trinken, in Cocktails,...

    3.45 €
    3.45 €
    27.60 € l
  • Tsukemono aus Rakkyo-Zwiebeln ⋅ Esrandre Foods ⋅ 90g

    Tsukemono aus Rakkyo-Zwiebeln ⋅ Esrandre Foods ⋅ 90g

    ⋅ Tsukemono aus knusprigen Zwiebeln⋅ Vorteile für Gesundheit und Verdauung⋅ Saurer, süßer Geschmack⋅ Köstliche Ergänzung für Ihre Salate⋅ Perfekte Beilage zu Ihren Schüsseln mit...

    5.40 €
    5.40 €
    60.00 € kg
  • Beutel Nattopulver - 125g - Drachennatto -iRASSHAi
    Beutel Nattopulver - 125g - Drachennatto -iRASSHAi

    Fermentiertes Soja Natto Pulver ⋅ Das Natto des Drachen ⋅ 125g

    Fügen Sie dieses Pulver Ihren Zubereitungen, Müslis, Quiches oder Schmorgerichten hinzu, um das für Natto typische Umami sowie Nährstoffe zuzuführen.

    13.90 €
    13.90 €
    111.20 € kg
  • Fermentierte Würze shiokoji ⋅ Yoshiichi ⋅ 180g

    Fermentierte Würze shiokoji ⋅ Yoshiichi ⋅ 180g

    ⋅ Zubereitet mit Sake-Reis aus Ishikawa, für einen feinen Geschmack⋅ Dämpft Fleisch und hebt Fisch und Gemüse hervor⋅ Ideal als Marinade, Vinaigrette, Sauce oder...

    6.90 €
    6.90 €
    38.33 € kg
  • Schüssel für Tsukemono - Hario - Hario - iRASSHAiSchüssel für Tsukemono - Hario - Hario - iRASSHAi
    Schüssel für Tsukemono - Hario - Hario - iRASSHAiSchüssel für Tsukemono - Hario - Hario - iRASSHAi

    Schüssel für Tsukemono ⋅ Hario

    ⋅ Ideal für die einfache Zubereitung Ihrer hausgemachten japanischen Gurken⋅ Presst das Gemüse für eine optimale Fermentation⋅ Erhabener Geschmack und authentischer BissDiese Schüssel ist das perfekte Werkzeug für...

    32.00 €
    32.00 €
  • Eingelegter Daikon-Rettich aus Miyazaki takuan ⋅ Kimura Tsukemono ⋅ 60g

    Eingelegter Daikon-Rettich aus Miyazaki takuan ⋅ Kimura Tsukemono ⋅ 60g

    ⋅ Hergestellt in Handarbeit in der Präfektur Miyazaki⋅ Seine Textur ist knackig und sein Geschmack zart süß und umami⋅ Ohne Zusatzstoffe⋅ Perfekt zu Reis ...

    3.90 €
    3.90 €
    65.00 € kg
  • In Sojasauce marinierte Nametake-Pilze ⋅ Kobayashi Farm ⋅ 200g

    In Sojasauce marinierte Nametake-Pilze ⋅ Kobayashi Farm ⋅ 200g

    ⋅ Hergestellt in der Präfektur Nagano, der Heimat der Pilze⋅ Geerntet am Morgen ihrer Zubereitung⋅ Handwerkliche Herstellung⋅ Milder und umami Geschmack⋅ Ideal zu Reis,...

    5.30 €
    5.30 €
    26.50 € kg
  • Eingelegter, sonnengetrockneter Daikon-Rettich takuan ⋅ Kimura Tsukemono ⋅ 100gEingelegter, sonnengetrockneter Daikon-Rettich takuan ⋅ Kimura Tsukemono ⋅ 100g
    Eingelegter, sonnengetrockneter Daikon-Rettich takuan ⋅ Kimura Tsukemono ⋅ 100g

    Eingelegter, sonnengetrockneter Daikon-Rettich takuan ⋅ Kimura Tsukemono ⋅ 100g

    ⋅ Hergestellt in Handarbeit in der Präfektur Miyazaki⋅ Sonnengetrocknet⋅ Die Textur ist knackig und der Geschmack süß und zart umami mit Röstnoten⋅...

    4.50 €
    4.50 €
    45.00 € kg
  • Scharf marinierte Nametake-Pilze ⋅ Kobayashi Farm ⋅ 200g

    Scharf marinierte Nametake-Pilze ⋅ Kobayashi Farm ⋅ 200g

    ⋅ Hergestellt in der Präfektur Nagano, der Heimat der Pilze⋅ Geerntet am Morgen ihrer Zubereitung⋅ Handwerkliche Herstellung⋅ Scharfer Geschmack und Umami⋅ Ideal auf Reis,...

    5.30 €
    5.30 €
    26.50 € kg
  • Buch Le guide de la fermentation du Noma ⋅ Editions du Chêne

    Buch Le guide de la fermentation du Noma ⋅ Editions du Chêne

    In seinem Restaurant Noma in Kopenhagen, das mehrfach zum besten Restaurant der Welt gekürt wurde, verwendet René Redzepi in jedem Rezept einen Anteil an fermentierten Zutaten.Als...

    39.90 €
    39.90 €
  • Würze aus fermentiertem Amazake-Reis, angereichert mit Koji ⋅ Yoshiichi ⋅ 180g

    Würze aus fermentiertem Amazake-Reis, angereichert mit Koji ⋅ Yoshiichi ⋅ 180g

    ⋅ Amazake mild und natürlich süß⋅ Aus Gohyakumangoku-Reis aus Ishikawa, der für Sake bekannt ist⋅ Angereichert mit Koji⋅ Ideal für Soßen, Marinaden, Desserts oder GewürzeEin...

    6.60 €
    6.60 €
    36.67 € kg
  • Shio koji mit schwarzem Knoblauch ⋅ Kaori no kuroninniku ⋅ 100g

    Shio koji mit schwarzem Knoblauch ⋅ Kaori no kuroninniku ⋅ 100g

    • Gewürzmischung aus Shio Koji und schwarzem Knoblauch aus Kagoshima• Schwarzer Knoblauch, der durch langsame Reifung bei Wärme gewonnen wird: zarte Textur, milder und süßer Geschmack.• Reichhaltig...

    8.90 €
    8.90 €
    89.00 € kg
  • Kuroobi Shiitake-Pilze geschmort ⋅ Matsuoka Shiitake ⋅ 55g

    Kuroobi Shiitake-Pilze geschmort ⋅ Matsuoka Shiitake ⋅ 55g

    ⋅ Oita Shiitake aus Waldanbau⋅ Nach Rehydrierung in Sojasauce, Mirin und Zucker geschmort⋅ Reichhaltiger, leicht süßlicher Umami-Geschmack⋅ Ideal für Suppen, Brühen,...

    10.00 €
    10.00 €
    181.82 € kg
  • Shio koji mit Knoblauch ⋅ Kaori no kuroninniku ⋅ 150g

    Shio koji mit Knoblauch ⋅ Kaori no kuroninniku ⋅ 150g

    • Reichhaltige, natürliche Aromen, die Fleisch, Fisch und Gemüse verfeinern.• Ideal für Marinaden, Saucen und Pfannengerichte.• Kann als Basis für Salatdressings dienen: gemischt mit...

    10.65 €
    10.65 €
    71.00 € kg
  • Reiner Reisessig Junmai Großformat ⋅ Yokoi Vinegar Brewing ⋅ 2LReiner Reisessig Junmai Großformat ⋅ Yokoi Vinegar Brewing ⋅ 2L
    Reiner Reisessig Junmai Großformat ⋅ Yokoi Vinegar Brewing ⋅ 2L

    Reiner Reisessig Junmai Großformat ⋅ Yokoi Vinegar Brewing ⋅ 2L

    Dieser Essig wird aus Reis nach einer traditionellen Produktionsmethode hergestellt, bei der Essigkulturen mit einem Fermentationsprozess verwendet werden...

    140.00 €
    140.00 €
    70,00 € l
  • Tsukemono aus gehackten Rakkyo-Zwiebeln ⋅ Esrandre Foods ⋅ 80g

    Tsukemono aus gehackten Rakkyo-Zwiebeln ⋅ Esrandre Foods ⋅ 80g

    ⋅ Tsukemono aus fein gehackten Zwiebeln⋅ Vorteile für Gesundheit und Verdauung⋅ Saurer, süßer Geschmack⋅ Köstliche Ergänzung für Ihre Salate⋅ Perfekte Beilage für Ihre Schalen...

    5.40 €
    5.40 €
    67.50 € kg
  • Reisessig für Sushi ⋅ Ohyama Foods ⋅ 500ml

    Reisessig für Sushi ⋅ Ohyama Foods ⋅ 500ml

    •Gebrauchsfertige Mischung•Garantiert weichen Sushi-Reis•Für Marinaden, Pickles, eingelegten Ingwer, Salate oder Dressings•Empfohlene Dosierung: 60 ml für 3 Tassen...

    9.50 €
    9.50 €
    19.00 € l
  • Reiner Reisessig junmai ⋅ Ohyama Foods ⋅ 500ml

    Reiner Reisessig junmai ⋅ Ohyama Foods ⋅ 500ml

    •Mildes und rundes Profil mit ausgewogener Säure.•Ideal für Salatdressings, Marinaden, Tsukemono und die tägliche KücheEin Junmai-Reisessig, der ausschließlich aus Reis hergestellt wird, der...

    9.50 €
    9.50 €
    19.00 € l

  • Reisessig für Sushi ⋅ Kayanoya ⋅ 300 ml

    Einfach unter fest gekochten Reis mischen. Genießen Sie zu Hause authentischen Sushi-Essig aus reinem Reisessig und Kombu-Brühe.

    14.95 €
    14.95 €
    49,83 € l
  • Yuzu-Essig - 100ml - Shikoku Meiji -iRASSHAi
    Yuzu-Essig - 100ml - Shikoku Meiji -iRASSHAi

    Yuzu-Essig ⋅ Shikoku Meiji ⋅ 100g

    ⋅ Essig aus frischer Yuzu⋅ Durch Kaltpressung gewonnener Saft⋅ Reich an Antioxidantien & C-Vitaminen⋅ Japanische Alternative zur Zitrone⋅ Hervorragend für Dressings,...

    9.50 €
    9.50 €
    95.00 € kg
  • Handgemachter Sushi-Essig - 360ml - TAJIMA JOZO - iRASSHAi
    Handgemachter Sushi-Essig - 360ml - TAJIMA JOZO - iRASSHAi

    Handgemachter Sushi-Essig ⋅ TAJIMA JOZO ⋅ 360ml

    ⋅ Ideal für Ihr Sushi, Temaki & Chirashi⋅ Perfekt zum Würzen Ihres Reis⋅ Ausgewogener Essig, einfach zu verwenden⋅ Verwenden Sie ihn in Ihren Marinaden, Vinaigretten oder zum...

    7.25 €
    7.25 €
    20.14 € l
  • Sushi-Essig - 360ml - Mizkan - iRASSHAi
    Sushi-Essig - 360ml - Mizkan - iRASSHAi

    Sushi-Essig ⋅ Mizkan ⋅ 360ml

    ⋅ Ideal für Ihr Sushi, Temaki & Chirashi⋅ Perfekt zum Würzen Ihres Reis⋅ Mäßige Säure, milder und leicht süßer Duft⋅ Zur Verwendung in Ihren Marinaden, Vinaigrettes...

    6.10 €
    6.10 €
    16.94 € l
  • Schwarzer Vollreis-Essig - 300ml - Saga Vinegar - iRASSHAi
    Schwarzer Vollreis-Essig - 300ml - Saga Vinegar - iRASSHAi

    Schwarzer Essig aus Vollkornreis ⋅ Saga Vinegar ⋅ 300ml

    ⋅ Aus fermentiertem braunen Reis⋅ Essig mit reichem Aroma⋅ Mäßiger Säuregehalt⋅ Ideal als Vinaigrette, Marinade und zum Ausbalancieren eines GerichtsHergestellt aus Reis...

    11.60 €
    11.60 €
    38.67 € l
  • Ferment für Reis - 300g - Kohsei Foods - iRASSHAi
    Ferment für Reis - 300g - Kohsei Foods - iRASSHAi

    Koji Reisferment ⋅ Kohsei Foods ⋅ 300g

    ⋅ Essentiell, um seine Sojasauce, Miso oder Amazake herzustellen⋅ Natürliche Würze⋅ Ohne Zusatzstoffe⋅ Perfekt für Marinaden⋅ Gibt einen milden und intensiven Geschmack...

    6.10 €
    6.10 €
    20.33 € kg
  • Leichte, in Zypressenfässern gebraute Sojasauce ⋅ Yamashin Shiroshoyu ⋅ 100ml

    Leichte, in Zypressenfässern gebraute Sojasauce ⋅ Yamashin Shiroshoyu ⋅ 100ml

    ⋅ Leichte Sojasauce⋅ Wenig Farbe, leicht bernsteinfarben⋅ Süßer als herkömmliche Sojasauce⋅ Ideal als Dressing⋅ Hebt einfache Lebensmittel wie Gemüse hervorSeine Farbe...

    7.90 €
    7.90 €
    79.00 € l
  • Gurkenpickles - 90g - Kyozuke - iRASSHAi
    Gurkenpickles - 90g - Kyozuke - iRASSHAi

    Gurken-Tsukemono ⋅ Kyozuke ⋅ 90g

    ⋅ Nachhaltig angebaute, feste Gurken⋅ Säuerliche und kräuterige Noten dank rotem Shiso⋅ Ideal zu Reis, Suppen, Sushi, Salaten oder Sandwiches⋅ Für ein schmackhaftes ShibazukeHergestellt mit...

    7.45 €
    7.45 €
    82.78 € kg
  • Minobi intensive Tamari Sojasauce in Zypressenfässern fermentiert ⋅ Tamariya ⋅ 100ml

    Minobi intensive Tamari Sojasauce in Zypressenfässern fermentiert ⋅ Tamariya ⋅ 100ml

    ⋅ Zwei Jahre lang in Zypressenfässern gereift⋅ Hohe Intensität⋅ Leichte Säure⋅ Einzigartige und komplexe HerstellungZwei Jahre lang in Holzfässern gereift, ist sein...

    8.70 €
    8.70 €
    87.00 € l
  • Doppelt gebraute Sojasauce ⋅ Sakae Shoyu Brewery ⋅ 200ml

    Doppelt gebraute Sojasauce ⋅ Sakae Shoyu Brewery ⋅ 200ml

    • Hergestellt aus Zypressenfässern nach der Kioke-Methode • Intensiver Geschmack, rund und reich an Umami • Ideal zum Verfeinern von Fleisch, gegrilltem Gemüse und Brühen Eine Sauce...

    6.80 €
    6.80 €
    34.00 € l
  • Yuzu-Essig - 300ml - Kozagawa Yuzu Hirai no sato - iRASSHAi
    Yuzu-Essig - 300ml - Kozagawa Yuzu Hirai no sato - iRASSHAi

    Yuzu-Essig ⋅ Kozagawa Yuzu Hirai no sato ⋅ 180ml

    ⋅ Frischer Essig mit Yuzu-Aroma⋅ Für einen originellen Sushi-Reis⋅ Leicht süßliches Aroma⋅ Perfekt für Dressings und für Salate⋅ Passt zu...

    8.00 €
    8.00 €
    44.44 € l
  • Reisessig mit Yuzu ⋅ Ohyama Foods ⋅ 500ml

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    •Frischer, fruchtiger Geschmack•Ideal zum Würzen von knackigem Gemüse•Kann Zucker in Marinaden ersetzen, um Fleisch zarter zu machen•Verleiht eine fruchtige, delikate Note...

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  • Trinkessig mit Pflaume ⋅ Sennari ⋅ 200ml

    Trinkessig mit Pflaume ⋅ Sennari ⋅ 200ml

    ⋅ Apfelessig mit Pflaumengeschmack⋅ Mit Wasser verdünnt trinken, wie in Japan!⋅ Ideal für die gesunde Diät Typ Washoku, 30 Minuten...

    13.40 €
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