Collection: Yuzu, jabara, sudachi et compagnie : découvrez les agrumes japonais !
Le yuzu (柚子) est l'un des agrumes les plus célèbres du Japon ! Sa peau épaisse et rugueuse renferme un jus acidulé, mais également des notes florales et un parfum incomparable. Utilisé depuis des siècles dans la cuisine japonaise, le yuzu est l'ingrédient clé pour parfumer sauces, vinaigres, desserts, ou même cocktails.
Avec sa forte acidité et ses arômes à la fois piquants et parfumés, il se distingue des autres agrumes par sa complexité gustative. Que ce soit dans une vinaigrette, une marinade, ou une simple infusion, le yuzu transforme instantanément un plat en une expérience sensorielle.
Le sudachi (すだち), quant à lui, est un agrume vert, apprécié pour son côté acidulé et ses notes herbacées, parfait pour accompagner les fruits de mer.
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Poudre de Yuzu ⋅ Tsuji Seiyu ⋅ 6g
Des granulés de yuzu solubles dans l'eau, obtenus en utilisant de l'huile de yuzu extraite à froid. Ces granulés, représentant environ 4 fruits par bouteille, conservent...
Regular price 5.90 €Promotional price 5.90 € Regular price 5.90 €Prix unitaire 0.98 € par g -
Yuzucello Liqueur de yuzu ⋅ 20% ⋅ 700mL
Légèrement acide, sucrée et rafraîchissante, cette liqueur de yuzu est aussi délicieuse seule bien fraîche qu'en cocktail.
Regular price 52.00 €Promotional price 52.00 € Regular price 52.00 €Prix unitaire 74.29 € par l -
Yuzushu Chiyomusubi Liqueur Ultra Yuzu ⋅ 6% ⋅ 720ML
Une liqueur équilibrée avec des notes sucrées, acides et légèrement amères. Il accompagne très bien le poisson, les fruits de mer ou le fromage de chèvre...
Prix habituel 36.00 €Prix promotionnel 36.00 € Prix habituel 36.00 €Prix unitaire 50.00 € par l -
Pâte yuzu kosho au piment rouge ⋅ Fundokin Shoyu ⋅ 50g
Une pâte de piment rouge au goût frais et épicé, idéale pour rehausser tout type de plats. Elle est obtenue en laissant fermenter un mélange de...
Regular price 5.90 €Promotional price 5.90 € Regular price 5.90 €Prix unitaire 118.00 € par kg -
Pâte yuzu kosho au piment vert ⋅ Fundokin Shoyu ⋅ 50g
Une pâte de piment vert et de yuzu au goût frais, fruité et moyennement épicé, idéale pour rehausser tout type de plats. Elle est obtenue en...
Regular price 5.90 €Promotional price 5.90 € Regular price 5.90 €Prix unitaire 118.00 € par kg -
Agrume jabara en poudre - 100g ⋅ Jabarise Kitayama ⋅ 100g
Le jabara est un agrume qui est souvent utilisé dans la cuisine japonaise pour son goût unique et sa haute teneur en vitamines. La poudre de...
Prix habituel 17.00 €Prix promotionnel 17.00 € Prix habituel 17.00 €Prix unitaire 170.00 € par kg -
Preparation based on linden honey and yuzu ⋅ Dew ⋅ 185g
Ce miel est fabriqué en édition limitée. Son goût légèrement mentholé est frais et met en avant l'agrume. On peut l'utiliser sur des desserts ou dans...
Regular price 11.90 €Promotional price 11.90 € Regular pricePrice per unit 64.32 € per kg -
Liqueur de yuzu Kumanbachi ⋅ 7% ⋅ 720ML
Cette liqueur de yuzu est le résultat d'un long travail de recherche et de réflexion effectué par la brasserie Matsukuraya afin de répondre aux demandes de...
Regular price 32.00 €Promotional price 32.00 € Regular price 32.00 €Price per unit 44.44 € per l -
Sauce ponzu aux 3 agrumes ⋅ Hikari Foods ⋅ 250ml
Une sauce ponzu au goût équilibré, à la fois acidulée, salée et umami. Elle est obtenue en mélangeant une sauce soja vieillie pendant 1 an avec...
Regular price 7.90 €Prix promotionnel 7.90 € Prix habituel 7.90 €Prix unitaire 31.60 € par l -
Thé vert au yuzu pour infusion à froid 100 Sachets ⋅ En Tea ⋅ 500g
Ces sachets de thé contiennent un mélange de sencha et de zestes de yuzu. Les arômes frais et parfumés sont idéaux pour une infusion à chaud...
Prix habituel 175.00 €Prix promotionnel 175.00 € Prix habituel 175.00 €Prix unitaire 350.00 € par kg
