Amazake

Der Amazake ist ein japanisches, weiches und dickes fermentiertes Essen, das aus Reis und Koji hergestellt wird. Sein Name bedeutet buchstäblich "süßes Sake". Der Amazake -Herstellungsprozess ähnelt dem von Sake, aber anstatt die Fermentation weiter zu lassen, bis der Alkohol gebildet wird, wird der Amazake gekocht, bevor er passiert. Amazake wird oft als natürlicher Süßstoff für Desserts verwendet, da es gesünder und weniger kalorisch ist als raffinierter Zucker. Es ist auch reich an B -Vitaminen und wirkt auf die Darmflora von Vorteil und ist glutenfrei oder laktose. In Japan probieren wir dieses heiße Ahnengetränk im Winter und im Sommer im Sommer, im Frühstück, im Snack oder im Dessert.

5 Produkte

  • Saké doux (sans alcool) - 1000g - Kohsei Foods - iRASSHAi
    Saké doux (sans alcool) - 1000g - Kohsei Foods - iRASSHAi

    Weiches sake (alkohol -frei) - kohsei foods - 1l

    Amazake ist ein traditionelles japanisches Getränk, das aus fermentierten und natürlich süßen Reis zubereitet wird. Es ist weich und leicht cremig, mit einem subtilen Geschmack und...

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    8.30 € kg
  • Saké doux à la pêche blanche (sans alcool) - 0° - Fumiko Farm - iRASSHAi
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    Süßer amazake mit weißem fischen (alkohol - frei) - fumiko farm - 180 ml

    Amazake ist ein traditionelles japanisches Sonnenuntergang und fermentiertes Getränk, das aus Reis, Koji (einem Ferment) und Wasser hergestellt wird. Dieses Getränk ist von Natur aus süß...

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  • Saké doux de riz blanc - 200g - Marukawa Miso - iRASSHAi
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    Süßer weißer reis sake - marukawa miso - 200g

    Amazake ist ein traditionelles japanisches Getränk, das aus fermentiertem Reis, natürlich süß und alkoholfrei zubereitet wurde. Sein Geschmack ist weich und leicht süß, mit einer glatten...

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    27.50 € kg
  • Saké doux de riz complet - 200g - Marukawa Miso - iRASSHAi
    Saké doux de riz complet - 200g - Marukawa Miso - iRASSHAi

    Weicher sake of full rice - marukawa miso - 200g

    Amazake ist ein natürlich süßes und fermentiertes Japaner aus Reis, Koji (eine Art Pilz) und Wasser. Seine Textur ist glatt und cremig, mit einem süßen Geschmack...

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    27.50 € kg
  • Saké doux au yuzu (sans alcool) - 0° - Fumiko Farm - iRASSHAi
    Saké doux au yuzu (sans alcool) - 0° - Fumiko Farm - iRASSHAi

    Süßer amazake mit yuzu (alkohol - frei) - fumiko farm - 180 ml

    Amazake ist ein traditionelles japanisches Sonnenuntergang und fermentiertes Getränk, das aus Reis, Koji (einem Ferment) und Wasser hergestellt wird. Dieses Getränk ist von Natur aus süß...

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