Weißer Reismilchkönigin de Toyama ≤ Nanohana ≤ 1 kg

Wenn Koshihikari als König von Reis gilt, dann ist die milchige Königin die Königin! Diese von Koshihikari abgeleitete Sorte ist aufgrund ihres niedrigen Amyloida -Gehalts beliebt geworden, was sie weich als anderer Reis macht. Außerdem behält es seine Textur, auch wenn es kalt ist, was es ideal für Onigiris, Bentos, Sushi oder andere Gerichte basierend auf kaltem Reis macht. Die Japaner konsumieren es im Allgemeinen in einem 1/3 -Verhältnis mit weißem Reis. Sein Name kommt von seinem leicht gekochten Erscheinungsbild und sein Geschmack ähnelt dem von Koshihikari.
Es wird in der Präfektur Toyama von Nanohana kultiviert, einem auf Reisproduktion spezialisierten Unternehmen. Schwarzer Reis wird auch in dieser Präfektur kultiviert, die für die Qualität seines Reis bekannt ist. Die Ebenen der Region werden durch das Schmelzen des Schnees von Mount Hida bewässert, auch als "Nordalpen" bezeichnet. Mit seinen fruchtbaren und nährstoffarmen Ländern ist diese Region besonders günstig für den Reisanbau.