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Saké Kisaki Blanc 65 Junmai Genshu ≤ 17% ≤ 720 ml

Marque : Yoshinotomo shuzo

Normaler Preis 28.50 €
Verkaufspreis 28.50 € Normaler Preis
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⋅ Trockener Sake, hohe Säure
⋅ Passt zu allen Gerichten
⋅ Poliergrad 65 %
⋅ Hergestellt aus Gohyaku-Mangoku-Reis
⋅ Kann sowohl gekühlt als auch warm genossen werden


Dieser Sake ist trocken, zeichnet sich durch eine ausgeprägte Säure aus und besticht durch die reichhaltigen Aromen des Gohyaku-Mangoku-Reises. Er lässt sich sowohl warm als auch kalt genießen und bietet somit viel Flexibilität beim Servieren.

 Dieser Sake wurde von Koshino Megumi, einem Zusammenschluss lokaler Reisbauern aus Toyama, entwickelt und wird aus Gohyaku-Mangoku-Reis hergestellt, der auf deren eigenem Anwesen angebaut wird. Die Brauerei hat es sich zum Ziel gesetzt, einen Sake herzustellen, der den Reis optimal zur Geltung bringt und in seiner besten Form genossen werden kann.

Der „Kisaki Blanc 65“ ist ein reiner Sake, der aus Reis der Sorte Gohyaku Mangoku mit einem Poliergrad von 65 % gebraut wird. Er zeichnet sich durch eine hohe Säure aus, eine Eigenschaft, die die einzigartigen Aromen des verwendeten Reises hervorhebt, und schmeckt besonders gut, wenn er warm (als „Atsukan“) serviert wird. Er passt gut zu einer Vielzahl von Gerichten, von japanischer bis hin zu westlicher Küche, was diesen Sake zu einer ausgezeichneten Wahl für ein alltägliches Abendessen macht.

Dieser Sake ist die einzige Sorte der „Kisaki“-Serie, für die Gohyaku-Mangoku-Reis verwendet wird, sodass Liebhaber die Aromen dieses besonderen Reises in vollen Zügen genießen können.




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SKU:1011181

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Fondée en 1877 à Toyama, Yoshinotomo Shuzō incarne l’essence du saké pur. Pionnière du pur jus de riz, elle se consacre exclusivement à la production de saké 100 % pur riz depuis les années 1980. Son eau de source, puisée à 50 mètres sous terre et filtrée par les montagnes de Tateyama, sublime chaque goutte. Yoshinotomo célèbre le plaisir de partager un bon saké entre amis. Son ambition ? Offrir un breuvage équilibré, savoureux aussi bien chaud que frais, qui accompagne une large palette de mets sans jamais lasser le palais.
Engagée dans la tradition et l’excellence, la maison privilégie des riz locaux comme le Yamada Nishiki ou le Gohyakumangoku, taillés avec soin pour révéler des arômes subtils et une profondeur unique.

Conserver à l'abri de la lumière et de la chaleur. Après ouverture : Conserver au frais, refermé hermétiquement. Consommer rapidement.

Riz Gohyakumangoku (Toyama, Japon), riz koji (Japon)

31cm x 9cm x 9cm