Saké Kubota Senjyu Ginjo - 15% - 720 ml

Self -Procoyed "Perfekt für Mahlzeiten", ist dieser Sake perfekt zu einem kalten Eingang, bevor er bei Raumtemperatur wieder aufgehoben wird, um Ihr Hauptgericht zu begleiten. 

Der Kubota Senjyu Ginjo ist ein raffinierter und empfindlicher Ausdruck der Kunst des Sake, der aus der berühmten Region Niigata stammt. Der erste von der Marke Kubota im Jahr 1985 geboren, spiegelt dieser Sake die japanische Tradition und das Know-how in jedem Tropfen wider. In der Tat ist Reis hier auf zwei verschiedene Arten poliert, eine Sortierung ist 65%poliert und die andere bei 50%. 

In der Nase enthüllt der Kubota Senjyu Ginjo subtile und elegante Blumenaromen, die mit fruchtigen Noten wie dem grünen Apfel und der Birne mit einem leichten Hauch von weichem Reis verziert sind. Am Gaumen ist dieser Sake mächtig, frisch und raffiniert und bietet weiche und fruchtige Aromen von grünem Apfel, Ginjo -Melone und Angeln, begleitet von einer empfindlichen Note von Umami im Hintergrund. Seine seidige Textur und ihre klare und trockene Oberfläche, die durch eine leichte Säure verstärkt wird, verleihen ihm eine bemerkenswerte Lebendigkeit.

Dieser ausgewogene Sake passt perfekt zu leichten Gerichten, die auf Gemüse, Meeresfrüchten und Gerichten in Fisch mit Fisch basieren. Seine aromatische Komplexität und Frische machen es auch zu einer hervorragenden Begleitung für eine Vielzahl von Gerichten und verleihen jeder Mahlzeit einen Hauch von Eleganz.

Das Kubota Senjyu Ginjo wird aus hochwertigem Reis und reinem Quellwasser aus der Region Niigata entwickelt. Nach traditionellen Methoden profitiert dieser Sake von einer Fermentationstechnik mit niedriger Temperatur, die ihm eine große aromatische Komplexität und außergewöhnliche Finesse verleiht.