Kategorie: Kaffee im Japan -Stil

Japan ist oft mit der Tradition des Tees verbunden, mit seinen raffinierten Zeremonien und seinen berühmten grünen Tees wie Matcha und Sencha. Kaffee trat jedoch aus dem 16. Jahrhundert, fast zur gleichen Zeit wie in Europa, von niederländischen Kaufleuten ein. Heute ist Japan gegenüber allen Gewinnchancen einer der größten Kaffee -Importeure der Welt.

Was Japan unterscheidet, ist die Art und Weise, wie Kaffee in seine eigene Kultur integriert wurde, insbesondere durch den Kissaten. Diese traditionellen Kaffees, die am Ende des 19. Jahrhunderts erschienen, sind zeitlose Orte, an denen Sie ein Café schmecken können, das mit Sorgfalt, oft von Hand, in einer ruhigen und nostalgischen Atmosphäre zubereitet wird. Die Kissaten sind keine einfachen Kaffee: Sie verkörpern die Kunst, einen guten Kaffee in einer intimen Umgebung zu genießen, in der der Service so raffiniert ist wie das Getränk selbst. Diese Einrichtungen spielen eine Schlüsselrolle in der Geschichte und Verbreitung von Kaffee in Japan und bieten eine ganz andere Erfahrung moderner Cafés, während sie in der japanischen Tradition der Gastfreundschaft und der Aufmerksamkeit nach Details tief verankert bleiben.