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Dashi-Brühe aus Bonito in Pulverform ⋅ Marutomo ⋅ 48 g

Marque : Marutomo

Normaler Preis 4.50 €
Verkaufspreis 4.50 € Normaler Preis
Grundpreis 93.75 €  pro  kg
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⋅ Dashi aus getrocknetem Bonito, Kombu und Shiitake
⋅ Intensiver Umami-Geschmack
⋅ Löst sich schnell auf
⋅ Ideal für Miso-Suppen, Soßen und Nudeln
⋅ In Einzelportionsbeuteln verpackt


Eine traditionelle japanische Brühebasis aus getrocknetem Bonito, getrockneten Shiitake-Pilzen, Kombu-Algen und anderen natürlichen Zutaten. Das feine Pulver löst sich leicht in heißem Wasser auf und ergibt eine glatte, seidige Konsistenz sowie eine Brühe mit einem tiefen, reichhaltigen Umami-Geschmack mit Noten von Fisch, Pilzen und Algen. Es kann als Grundlage für die Zubereitung einer Vielzahl japanischer Gerichte verwendet werden, darunter Suppen, Eintöpfe und Soßen. Es eignet sich auch zum Würzen von Reis und Gemüse oder um jedem Gericht einen Umami-Geschmack zu verleihen.

SKU:1001704

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Fondée en 1918 à Iyo, dans la préfecture d’Ehime, Marutomo est une référence dans l’art du dashi et des produits à base de poisson. Spécialiste des copeaux de bonite séchée, des bouillons instantanés et des assaisonnements, l’entreprise marie savoir-faire ancestral et innovation pour offrir des saveurs authentiques aux tables japonaises et internationales. Forte de plusieurs usines au Japon et d’une présence en Chine, Marutomo développe aussi des produits surgelés, des compléments alimentaires et même des aliments pour animaux.

Conserver à l'abri de la lumière, de la chaleur et de l'humidité.

Exhausteur de goût (E621, E631, E627), sel, sucre, bonite en poudre, extrait de levure, protéines de maïs hydrolysées

Bonite

Pour 100g :
Énergie : 210kcal/879kj
Protéines : 24.8g
Lipides : 0g
Dont acides gras saturés : g
Glucides : 27.1g
Dont sucres : g
Sel : 45.8g

20cm x 12cm x 6cm