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Ein Gewürz für Marinade für Gemüse, Fleisch oder Fisch. Der Kôji wird unter Verwendung des Reis der Sorte von Gohyakumanguku erhalten, die in der Präfektur Ishikawa kultiviert wird, einem Reis mit Sake, der für seinen erfrischenden Geschmack bekannt ist. Ideal in der Marinade, wird Fleisch zarter und saftiger, kann aber auch in Vinegrimetten, Saucen oder gekochten Gerichten verwendet werden.
SKU:1011957
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Verbreiten Sie ein wenig von diesem Shiokôji auf jeder Seite Ihres Fleisches und lassen Sie es sich eines Nachts ruhen. Ideal zum Reduzieren des Salzkonsums
Halten Sie sich von Licht, Hitze und Feuchtigkeit fern
Pro 100g
Energie: 114 kcal
Lipide: 0,3 g
Kohlenhydrate: 25,5 g
Salz: 8.1g
