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Nouilles de blé épaisses étirées à la main - 500g - - iRASSHAi

Nouilles de blé épaisses étirées à la main - 500g

Tenobe udon

1000655

Marque : Tanaka Bussan

7.90 € 500g
15.80 € / kg
En rupture de stock

Fabriquées à la main selon des techniques artisanales transmises de génération en génération, ces nouilles ont une texture moelleuse et sont parfaites chaudes comme froides.

Les ingrédients utilisés pour les fabriquer sont de qualité supérieure et 100% naturels. Le blé est soigneusement sélectionné et moulu pour obtenir une farine fine et pure, qui est ensuite mélangée à de l'eau fraîche de source. La pâte obtenue est ensuite étalée et coupée à la main par des maîtres artisans pour obtenir des nouilles uniformes et parfaitement taillées.

Le goût est légèrement sucré. Elles peuvent être dégustées dans une soupe de nouilles, un plat de sauce à la viande ou simplement en garniture de tempuras.

Composition

Farine de blé (Hokkaido, Japon), sel, huile végétale, amidon
Allergènes : blé

Conservation

Conserver à l’abri de la lumière, dans un endroit sec et tempéré

Valeurs Nutritionnelles

pour 100g Energie : 327kcal Protéines : 9.5g Lipides : 1.3g Glucides : 68.9g sel : 3.6mg

Nos astuces

Pour 1 personne : plongez 2 portions (100g) de udon dans 1L d'eau bouillante. Faites cuire de 6 à 7 minutes en remuant doucement. Egouttez et rincez les à l'eau froide. Dégustez froid, façon "zaru", avec de la sauce tsuyu ou chaud dans un bouillon, avec les accompagnements de votre choix (tempura, ciboulette, radis blanc daikon, volaille grillée, du wasabi, de l'algue nori en lamelles,...). Adaptez le temps de cuisson et la fermeté des nouilles à votre goût.

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