Kategorie: Das unverzichtbare

Katsuobushi getrocknete Bonitchips ≤ Kohyo ≤ 25 g

⋅ Ein unverzichtbarer Bestandteil der japanischen Küche⋅ Getrockneter und fermentierter Bonito mit intensivem Umami-Geschmack⋅ Knusprige Konsistenz⋅ Ideal für Dashi, Okonomiyaki und Takoyaki⋅ Wiederverschließbarer Beutel für eine...

Ausgeglichene Sojasauce ≤ Ichibiki ≤ 750 ml

⋅ Sehr ausgewogen⋅ Ein Muss in der japanischen Küche, für jede Art von Gericht⋅ Perfekt zu Nudeln und als Marinade⋅ Gutes Preis-Leistungs-VerhältnisDiese Sojasauce wird aus sorgfältig...

Vegane Sojasauce mit Dashi ⋅ Kamada Shoyu ⋅ 200 g

⋅ Mit Dashi angereicherte Sojasauce⋅ Intensives Umami⋅ Vegetarisch⋅ Einfach in der Anwendung⋅ Perfekt für Miso-SuppeEine leichte und vielseitige Sauce, angereichert mit Kombu-Algen und sorgfältig ausgewählten getrockneten...

Weißer Reis Okomesan ≤ Okomesan ≤ 1 kg

⋅ Ein Japonica-Reis⋅ Zarte Konsistenz⋅ Ideal für den täglichen Gebrauch⋅ Für alle ZubereitungsartenEin Japonica-Reis, der in Italien in den Reisfeldern der Lomellina angebaut und speziell von...

Getrocknete Kombu-Algen in Streifen ⋅ Takahashi Shokuhin ⋅ 20 g

⋅ Ideal zum Würzen von Gerichten, Suppen und Brühen⋅ Kann⋅ zur Zubereitung einer Dashi-Brühe verwendet werden⋅ Reich an Mineralstoffen⋅ Wird in Salaten, auf Reis oder zu...

Weißer Reis Akita Komachi ≤ Shimei Akiken ≤ 2 kg

⋅ Eine aus der Reissorte Koshihikari abgeleitete Sorte⋅ Eine festere Konsistenz als andere Reissorten⋅ Ideal für den täglichen Gebrauch⋅ Wird warm gegessen⋅ Perfekt für Pfannengerichte oder...

Marc Essig von Saké 3 Jahre ≤ Kono Essig Miso Manufacturing Factory ≤ 275 ml

⋅ Sehr vielseitig⋅ Drei Jahre lang gereifter handwerklich hergestellter Essig⋅ Schöne Rundheit und Komplexität⋅ Zum Würzen aller Arten von Gerichten⋅ Leicht dickflüssige Konsistenz, perfekt zum Glasieren...

Saké Marc Essig ≤ Saga Essig ≤ 500 ml

⋅ Sake-Tresteressig⋅ Für Ihren Sushi-Reis⋅ Vollmundiges, leicht süßliches Aroma⋅ Ideal für Marinaden und Salatsaucen⋅ Ausgewogener SäuregehaltDieser traditionelle Essig wird sorgfältig aus Sake-Trester hergestellt. Sein Geschmack ist...

Shin White Shin Toyama Shin Toyama ≤ Nanohana ≤ 300 g

⋅ Angebaut in Toyama, das für seinen Reis bekannt ist⋅ Seltene Sorte, die nur in kleinen Mengen produziert wird⋅ Klebrige Konsistenz⋅ Ideal für die Zubereitung von...

Koshihikari weißer Reis von Toyama ≤ Nanohana ≤ 5 kg

⋅ Der „König der Reisarten“⋅ Angebaut in Toyama, das für seinen Reis bekannt ist⋅ Schmeckt warm genauso gut wie kalt⋅ Ideal für den täglichen GebrauchDer weiße...

Miso Blanc von Shinshu ≤ Hanamaruki ≤ 350 g

⋅ Leichte Konsistenz⋅ Mild-salziger Geschmack⋅ Perfekt für Suppen⋅ Ideal zu gedünstetem GemüseEin weißes Miso mit salzigem Geschmack und reich an Umami, ideal, um Ihren Gerichten mehr...

Khaki Essig ≤ Saga Essig ≤ 300 ml

⋅ Kaki-Essig, mit herrlich fruchtigem Geschmack⋅ Kann mit Wasser verdünnt getrunken werden⋅ Leicht süßliches Aroma, mäßige Säure⋅ Ideal für Salatsaucen und Marinaden⋅ Originelle Alternative zu ApfelessigEin...

Weiße Sesampaste ≤ Henko ≤ 225g

⋅ Voller Geschmack⋅ Cremige und leichte Konsistenz⋅ Für herzhafte und süße GerichteEine weiße Sesampaste mit leichter Konsistenz und einem vollmundigen Geschmack, der lange im Mund nachklingt...

Weißer Reis mit Meldung "Danke" · Okomekan ⋅ 150g

⋅ Ideal als Geschenk⋅ Packungsgröße für 2 Personen⋅ Passt hervorragend zu Fisch oder Gemüse⋅ VakuumverpacktEin vakuumverpackter Reisbeutel, der die Frische und den Geschmack des Reises bewahrt....

Ingwer Essig -Sennari 200 ml

⋅ Mit Ingwer aromatisierter Apfelessig⋅ Mit Wasser verdünnt trinken, wie in Japan!⋅ Ideal für eine gesunde Washoku-Ernährung, 30 Minuten vor dem Essen⋅ Kann auch als Dressing...

Weißer Reis Tsuyahime von Yamagata · Okomekan ≤ 2 kg

⋅ Ein Reis mit vollmundigem Geschmack und weicher Konsistenz⋅ Behält seine Konsistenz auch im kalten Zustand⋅ Eine großkörnige Reissorte, ideal für die Zubereitung von Sushi oder...

Weißer Koshihikari-Reis aus Minami Uonuma, Niigata ⋅ Okomekan ⋅ 2 kg

⋅ Ein Reis mit weicher Konsistenz⋅ Umami-Geschmack⋅ Ideal für den täglichen Gebrauch als Beilage zu allen Arten von Gerichten⋅ Gilt als einer der besten Koshihikari-ReissortenDieser Koshihikari-Reis...

Leichte, gesüßte Sojasauce ⋅ Yamagen Jozo ⋅ 150 ml

⋅ Sojasauce für Sashimi & Sushi⋅ Leichter, ausgewogener Geschmack mit einer cremigen Konsistenz⋅ Passt gut zu Reis und Wasabi⋅ Schöne Umami-Note, ohne zu salzig zu seinEine...

Ausgewogene Sojasauce ⋅ Sakae Shoyu Brewery ⋅ 1 l

⋅ Ausgewogene Sojasauce aus handwerklicher Herstellung⋅ Ideal für Marinaden, Saucen, Sashimi oder Pfannengerichte.⋅ Perfekt für den täglichen Gebrauch oder in der Profiküche.Eine klassische Sojasauce, die nach...

Honmirin ⋅ Hakutsuru ⋅ 14 % ⋅ 500 ml

•Gewürzmischung aus Klebreis, Wasser, Alkohol und Zucker.•Perfekt zum Würzen von Fleisch, Fisch und Gemüse.•Ideal als Soße, Marinade oder Glasur, um Gerichten Tiefe und Geschmack zu verleihen.•Geeignet...

Weißes Miso – 500 g ⋅ Hanamaruki ⋅ 500 g

Oboro-Kombu-Algen in Essig ⋅ Okui Kaiseido ⋅ 50 g

⋅ Handwerklich hergestellt⋅ Leichte Konsistenz und umami-artiger Essiggeschmack⋅ Ideal zum Andicken von Soßen, Suppen und Brühen anzudicken⋅ Kann auch über Nudeln, Reis oder Salat gestreut werden⋅...

Kanro Sojasauce ⋅ Sugino Shoyu Miso ⋅ 1 l

• Traditionelle Sojasauce aus Toyama• Milde, leicht süßliche Sojasauce, die der Sojasauce ausnachempfunden ist • Unterstreicht den Geschmack und die Farben von Fisch, Fleisch und GemüseEine...

Pflaumentrinkessig ≤ Sennari ≤ 200 ml

⋅ Mit Pflaumen aromatisierter Apfelessig⋅ Mit Wasser verdünnt trinken, wie in Japan!⋅ Ideal für eine gesunde Ernährung nach Washoku-Art, 30 Minuten vor dem Essen⋅ Kann auch...

Honmirin ⋅ Hakutsuru ⋅ 14 % ⋅ 1 l

•Sirupartige Konsistenz, milder Geschmack und Umami.•Unverzichtbar für japanische süß-saure Gerichte.•Perfekt zum Glasieren von Fleisch, zum Dämpfen oder zum Verfeinern von Gemüse und Fisch.Diese japanische Würzsauce wird...

Reiner Junmai-Reisessig, Großpackung ⋅ Yokoi Vinegar Brewing ⋅ 2 l

Dieser Essig wird aus Reis gemäß einer traditionellen Produktionsmethode hergestellt, bei der Essigernte mit einem natürlichen Fermentationsprozess verwendet werden. Es hat einen weichen und subtilen Geschmack...

Mischung aus Reis- und Gersten-Miso „Awase Miso“ ⋅ Tanaka Shoyu ⋅ 1 kg

• Mischung aus Reis- und Gersten-Miso (Awase-Miso)• Ausgewogener Geschmack zwischen Milde und Umami• Leicht zu verarbeiten• Hergestellt in Oita von Tanaka Shoyu• Ein einzigartiger, jahrhundertealter Koji-KultDieses...

Geröstete weiße Sesamkörner ⋅ Mitake Shokuhin ⋅ 1 kg

Gegrillte weiße Sesamsamen sind ein wesentlicher Bestandteil der japanischen Küche. Sorgfältig geröstet, verbessern sie ihren reichhaltigen und leicht haselnden Aroma und bieten gleichzeitig eine knusprige Textur...

Geröstete schwarze Sesamcreme ≤ iwai no goma abura ≤ 16 kg

Diese Creme besteht aus gegrillten schwarzen Sesamsamen, zerkleinert und gemischt, um eine cremige und leckere Textur zu erzeugen. Manantens geröstete schwarze Sesampaste ist in der Küche...