Kategorie: Japanische Infusionen

Wenn Japan für die Qualität seiner Tees bekannt ist, gibt es auch köstliche Infusionen, einschließlich Sobacha und Mugicha. "Soba" bedeutet auf Japanisch Buchweizen und "Cha" bedeutet Tee. Sobacha ist eine Infusion von gerösteten Buchweizensamen. Ohne das Zeine ist es reich an Antioxidantien und kann heiß oder kalt probiert werden. Nach dem Trinken können Buchweizenkörner in süße Zubereitung oder Suppe eingebaut werden. "Mugi" bezeichnet Gerste. Mugicha ist eine Infusion von gerösteten Gerstenkörnern. Beliebt bei Kindern (weil es keinen Tee enthält), wird es je nach Jahreszeit heiß oder kalt probiert. Es kann eine gute Alternative zum Kaffee sein, denn je mehr Sie ihn infundieren lassen, desto mehr Geschmack und die Farbe kommen näher.