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Nori -Alga für Temaki 20 Blätter ≤ Momofuku ≤ 34g

Marque : Momofuku

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Verkaufspreis 6.80 € Normaler Preis
Grundpreis 200.00 €  pro  kg
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⋅ Ideales Format für die Zubereitung von Maki oder Temaki
⋅ Knusprige Textur und ein leicht jodhaltiger Geschmack
⋅ Kann auch in Salate oder Nudelgerichte eingearbeitet werden
⋅ Perfekt als Beilage zu einer Schüssel warmem Reis


Algen mit knackiger Textur und einem Umami-Geschmack, der zart salzig ist. Nori-Algen sind Rotalgen, die beim Trocknen ihre Farbe verlieren. Wenn sie wieder eingeweicht werden, erhalten sie eine zarte und leicht gummiartige Konsistenz. In praktische kleine Stücke geschnitten eignen sie sich perfekt für die Zubereitung von hausgemachten Temakis oder als Beilage zu Salaten und Nudelgerichten. Sie können auch geröstet werden, um eine knusprige Note hinzuzufügen, oder über Reis gestreut werden, um ihm mehr Geschmack zu verleihen.

SKU:1011707

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Confronté au déclin du nori au Japon, causé par les défis climatiques actuels et la diminution du nombre de producteurs, Momofuku s'est donné pour mission de préserver la tradition du nori pour les générations futures, tout en proposant de nouvelles façons de l'apprécier.

Étalez le riz sur une moitié de la feuille d'algue, disposer votre garniture sur le riz en diagonale, puis roulez vos makis en cône en partant d'un coin de la feuille.

Conserver à l'abri de la lumière, de la chaleur et de l'humidité.

Algues nori séchées (Japon)

Pour 1 feuille (1.7g) :
Énergie : 6kcal/25kj
Protéines : 1.2g
Lipides : 0.1g
Dont acides gras saturés : g
Glucides : 1.3g
Dont sucres : g
Sel : 0.04g

3cm x 19cm x 15cm