Brotkämme Panko ≤ Hanayuki ≤ 340 g

Hanayuki est une marque japonaise spécialisée dans les produits de base de la cuisine nippone, reconnue pour l’authenticité de ses ingrédients. Elle s’est notamment illustrée par sa chapelure panko, fine et croustillante, qui respecte les méthodes traditionnelles de fabrication : pain blanc sans croûte, séchage lent, texture légère.

Fidèle à l’esprit de la cuisine japonaise – précise, sobre et savoureuse – Hanayuki propose des produits accessibles, adaptés aussi bien aux cuisiniers débutants qu’aux professionnels. Son panko, emblème de la marque, est utilisé dans de nombreuses recettes classiques comme les tonkatsu, korokke ou ebi fry, mais aussi dans des créations plus modernes.

Recouvrez les ingrédients de farine puis trempez-les dans une préparation d’un œuf battu avec 2 CS d’eau. Enrobez le tout de panko en pressant bien pour la faire tenir. Faites frire le tout dans de l’huile à 170°C jusqu’à ce que ce soit bien doré.

Conserver à l'abri de la lumière, de la chaleur et de l'humidité.

Farine de blé, eau, glucose, matière grasse (huile de palme), levure, farine de soja, agents de traitement de la farine (chlorure d'ammonium, affermissant E516, antioxydant E300, poudre à lever E170, amidon de blé)

Blé, soja

pour 100g :
Énergie : 365kcal/1527kj
Protéines : 15g
Lipides : 6.8g
Dont acides gras saturés : g
Glucides : 59g
Dont sucres : g
Sel : 1.2g