• Saké shirakawago junmai ginjo sasanigori - 300ml - 16° - Miwa shuzo - iRASSHAi
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Saké Shirakawago Sasanigori Junmai Ginjo 16% - 300 ml

白川郷 さ さ に ごり ごり

Marque : Miwa shuzo

11.90 €
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Für einen Nigori ist dieser Sake ziemlich trocken. Es verfügt über eine Aromatik, die die Fermentationsnoten mit einer angenehmen Milchsäure mit fruchtigen Parfums und einer cremigen Textur ausgeglichen wird. Es ist vorzuziehen, es sehr kalt und gut gemischt zu dienen, um seinen charakteristischen Geschmack und seine Glätte zu betonen.

Der Reis ist hier zu 60 % poliert und dann wenig gefiltert, was ihn leicht beunruhigt macht (wie sein japanischer Name schon sagt!). Dies ermöglicht es, einen weichen Geschmack und einen kraftvollen Strauß zu erhalten. 

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Reis (Japan), Reisklettern Kôji

Nach dem Öffnen kühl bleiben. Schnell konsumieren.

Die Gebäude der Miwa Sake Brewery wurden 2011 als konkrete Kulturgüter anerkannt und sind typische Beispiele für die Brasserien von Saké aus der Meiji -Ära. Das Hauptgebäude wurde während des großen Erdbebens in Nobi im Jahr 1892 zerstört, dann durch Luftangriffe während des Zweiten Weltkriegs. Es wurde jedoch immer wieder aufgebaut und ist heute noch da. Alle Gebäude sind Hütten im japanischen Stil aus Terrakotta und mit schwarzen Brettern außerhalb.

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Xavier
Perfekt für ein Abendessen für zwei :)

Super gut und perfekt für ein Abendessen für zwei :)