Unsere Tipps
Für eine Tasse: 3G (1 Teelöffel) von Sencha in 100 ml Wasser bei 80 ° C für 40 Sekunden infundieren.
Green Tea (Uji, Kyoto, Japan), Matcha (Uji, Kyoto, Japan)
Halten Sie sich an einem trockenen und gemäßigten Ort von Licht aus.
Für eine Tasse: 3G (1 Teelöffel) von Sencha in 100 ml Wasser bei 80 ° C für 40 Sekunden infundieren.
Yamamasa Koyamaen ist eine prestigeträchtige Marke japanischer Tee, die besonders für die außergewöhnliche Qualität seines Matcha bekannt ist. Das Koyamaen -Haus wurde 1704 in Uji in der Nähe von Kyoto gegründet und verfügt über mehr als 300 Jahre Expertise in der Produktion von grünen Tee und ist damit zu einem der ältesten und angesehenen Teeproduzenten in Japan. Traditionelle Techniken haben von Generation zu Generation bis 1861 übertragen. Das Unternehmen begann im Großhandel. Es produziert weiterhin Tees mit hoher Qualität, indem es die Produktion von Kultur zum Verkauf stellt. Dieser Tee wird in Uji in der Nähe von Kyoto produziert, das für die Qualität seines grünen Tees bekannt ist. Die Marke ist vor allem für ihr traditionelles Know-how bekannt, das von Generation zu Generation übertragen wird, und für ihr Engagement, die Standards für extrem hohe Qualität in der Kultur, Ernte und Transformation von Teeblättern aufrechtzuerhalten. Ihre Produkte sind nicht nur für ihren raffinierten Geschmack beliebt, sondern auch für ihre Verwendung bei Teezeremonien, bei hoher Gastronomie sowie von Häuptlingen und Konditoren aus der ganzen Welt. Die Yamamasa Koyamaen -Tees, einschließlich ihrer unterschiedlichen Bereiche von Matcha, unterschieden sich durch ihre subtilen Umami -Notizen, ihre samtige Textur und ihre lebendige Farbe. Die Marke bietet eine abwechslungsreiche Auswahl an Tees, die von High -End -Matcha für Teezeremonien bis hin zu zugänglicheren grünen Tees reichen, die alle in der UJI -Region kultiviert werden und für die außergewöhnliche Qualität ihres Terroirs bekannt sind.
