Handgezogene Somen-Nudeln 5 Portionen ⋅ Ibonoito ⋅ 250 g
Marque : Ibonoito
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⋅ Nach traditioneller Technik von Hand gezogene Nudeln
⋅ Hergestellt in der Präfektur Hyogo
⋅ In heißer Brühe
⋅ Oder kalt in Men-
⋅ Tsuyu-Soße
⋅ 5 Portionen zum Teilen
Diese Nudeln werden aus Weizen hergestellt, der in der Region Banshu in der Präfektur Hyogo geerntet wurde, sowie aus Salz aus der Stadt Ako. Anschließend werden sie nach einer 600 Jahre alten traditionellen Technik von Hand gezogen, was ihnen eine glatte und zugleich elastische Konsistenz verleiht, die an die Zubereitung „al dente“ erinnert. Obwohl sie ursprünglich für die Zubereitung als Ramen mit Brühe gedacht waren, lassen sie sich vielseitig einsetzen: als Nudelsalat, mit einer Men-Tsuyu-Sauce oder einer neapolitanischen Sauce. Diese Nudeln werden ausschließlich von der Tenobesomen-Genossenschaft in Hyogo hergestellt und vertrieben, die sich der Bewahrung der Traditionen bei gleichzeitigem Umweltschutz verschrieben hat, wie die Verpackung aus Recyclingpapier zeigt.
⋅ Hergestellt in der Präfektur Hyogo
⋅ In heißer Brühe
⋅ Oder kalt in Men-
⋅ Tsuyu-Soße
⋅ 5 Portionen zum Teilen
Diese Nudeln werden aus Weizen hergestellt, der in der Region Banshu in der Präfektur Hyogo geerntet wurde, sowie aus Salz aus der Stadt Ako. Anschließend werden sie nach einer 600 Jahre alten traditionellen Technik von Hand gezogen, was ihnen eine glatte und zugleich elastische Konsistenz verleiht, die an die Zubereitung „al dente“ erinnert. Obwohl sie ursprünglich für die Zubereitung als Ramen mit Brühe gedacht waren, lassen sie sich vielseitig einsetzen: als Nudelsalat, mit einer Men-Tsuyu-Sauce oder einer neapolitanischen Sauce. Diese Nudeln werden ausschließlich von der Tenobesomen-Genossenschaft in Hyogo hergestellt und vertrieben, die sich der Bewahrung der Traditionen bei gleichzeitigem Umweltschutz verschrieben hat, wie die Verpackung aus Recyclingpapier zeigt.
SKU:1011671
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