Gewürzmischung für scharfes Mapo Tofu ⋅ Ohsawa ⋅ 180 g
Marque : Ohsawa
⋅ Feine Konsistenz, lässt sich leicht in Soßen, Pfannengerichte und Marinaden einrühren
⋅ Perfekt für Tofu, Fleisch und Gemüse
⋅ Gebrauchsfertige Gewürzmischung
Diese Mapo-Zubereitung ist eine traditionelle chinesische Gewürzmischung, die zur Zubereitung des berühmten scharfen Tofu-Gerichts Mapo Tofu verwendet wird. Sie verleiht Gerichten einen würzigen und reichhaltigen Geschmack, ohne zu scharf zu sein. Die Mapo-Gewürzmischung hat einen vollmundigen und herzhaften Geschmack mit würzigen und leicht säuerlichen Noten. Sie hat eine feine, körnige Konsistenz, wodurch sie sich leicht in Gerichte einarbeiten lässt. Sie eignet sich zur Zubereitung des traditionellen chinesischen Mapo Tofu sowie anderer würziger Gerichte wie Gemüse- oder Fleischpfannen. Außerdem kann sie als Marinade verwendet werden, um Ihren Gerichten mehr Geschmack zu verleihen und sie aufzupeppen.
SKU:1001562
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George Ohsawa est un philosophe japonais né en 1893 à l'origine du mouvement macrobiotique. Il a cherché à introduire la philosophie du Ying et du yang dans l'alimentation en partant du principe qu'une bonne alimentation pouvait résoudre tous les maux. Partant du principe que se contraindre à ne manger que des aliments sain sans y prendre de plaisir ne permettait d'adopter éternellement ce régime alimentaire, le groupe Ohsawa fondé en 1945 prolonge ses travaux en ne cherchant à distribuer que des produits macrobiotiques à la fois bon pour le corps comme le palais.
1. Mettez le contenu du sachet dans une poêle chaude.
2. Si vous le souhaitez, ajoutez un bloc de tofu coupé en dés.
3. Ajoutez les légumes de votre choix (oignon, poireau, ciboule,...), portez à ébullition, coupez le feu et dégustez.
Conserver à l'abri de la lumière, de la chaleur et de l'humidité.
Dashi de kombu (Japon), protéines de soja, miso, carotte, sirop de riz, sauce soja (soja blé), fécule de pomme de terre, jus de pomme, vin de riz, sucre d'érable, pâte de haricots épicée, ail râpé, huile de colza, gingembre râpé, bouillon chinois, sel, kombu en poudre, piment rouge tôgarashi
Soja, blé
pour 180g (1 sachet) :
Énergie : 205kcal/858kj
Protéines : 6.8g
Lipides : 4g
Dont acides gras saturés : g
Glucides : 35.5g
Dont sucres : g
Sel : 4.9g
14cm x 2cm x 18cm
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Kundenbewertungen
Ich habe es eines Abends benutzt, als ich faul war zu kochen und es ist sehr gut, es ist ein guter Gerichtsbasis!
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In der japanischen Küche in 40 Rue du Louvre, Paris 1
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