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Dashi in Katsuobushi - Shinmarusho - 40g

かつ おぶし EU

Marque : Shinmarusho

Normaler Preis 8.80 €
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Katsuobushi ist einer der Grundzutaten in der japanischen Küche. Aus seinem intensiven Umami -Geschmack gekennzeichnet, wird es insbesondere zum Herstellung von Dashi verwendet, eine Brühe, die als Grundlage für viele japanische Gerichte und Saucen dient. Es wird auch in Suppe mit Miso oder Algen konsumiert. Die Zugabe von Shiitaké- und Kombu -Algen, zwei an Umami reichhaltigen Zutaten, bringt Weichheit und kommt, um diese Geschmacksbrühe auszugleichen.

Sehr einfach zu bedienen dank seines Pulverformates und 5 einzelnen Beuteln müssen Sie nur eine Tüte Dashi in 400 ml Wasser 3 bis 4 Minuten lang einweichen, um den Geschmack eines authentischen Dashi -Japanisch mühelos leicht zu genießen.

SKU:1011649

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Erhältlich in einem Staffelpunkt in Frankreich ab 50 € Kauf und zu Hause ab 80 €.

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Nos astuces

Für eine Tasche: Fügen Sie 40 g Miso -Teig in Ihrer Brühe für eine Miso -Suppe hinzu.

Fügen Sie eine kleine Sojasauce und ein paar Sesamsamen in Ihre Brühe hinzu, um sie zu einer Suppe zu machen.

Stabilisierung E1400 (Japan), Salz, Bonitflocken mit geschocktem Bauchpulver, Soja -Pulversauce (Soja, Weizen), Hefeextrakt, Kombu -Alge, Zucker, Shiitaké -Pulver, Verdickung E1404blé, Soja, Bonite

Halten Sie sich an einem trockenen und gemäßigten Ort von Licht aus.

Für 100g:
Energie: 269 kcal
Protein: 16,6g
Lipide: 0,8 g
Kohlenhydrate: 47,4 g
Sel: 27,5g

Ajoutez 1 sachet de dashi dans 400 ml d'eau, portez à ébullition et remuez pendant 3 à 4 minutes.

Spécialisée dans les produits à base de bonite, l'histoire de Shinmarusho remonte à 1933 lorsque Masasaku Kuno commence à vendre du Katsuobushi aux restaurants qui se trouve dans la ville de Yaizu, près de Shizuoka. L'entreprise reçoit le label JAS de l'État japonais en 1971, puis la certification EUHACCP en 2019 qui lui permet d'exporter ses produit sur le marché européen.

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