Gluten -freier Reis Panko ≤ Reis Alba ≤ 90 g

Name: Gluten -freier Reis Panko ≤ Reis Alba ≤ 90 g
Brand: Rice Alba
SKU: 1002082
Price: 4.85 EUR
Availability: InStock

Marque : Rice Alba

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⋅ Glutenfreie Paniermehlmischung „
“ ⋅ 100 % japanischer Reis „
“ ⋅ Perfekt für Tempura und Karaage „
“ ⋅ Leicht weißliche Färbung der frittierten Speisen aufgrund der Ölaufnahme durch den Reis „
“ ⋅ Als Ersatz für herkömmliches Paniermehl

Diese gerösteten und getrockneten Reisflocken, die in der japanischen Küche als Paniermehl verwendet werden, verleihen paniertem Fleisch, Fisch und Gemüse Knusprigkeit und Leichtigkeit. Sie haben einen milden, neutralen Geschmack, wodurch sie sich für alle Arten von Zubereitungen eignen, und sind glutenfrei.

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Rice Alba, fondée en juin 2009 et située à Oita, est spécialisée dans la fabrication de farine de riz et de produits à base de riz. Son directeur, M. Adachi, souligne la complexité de l'utilisation de la farine de riz, bien moins flexible que la farine de blé. Cependant, cette difficulté est devenue une véritable passion pour l'entreprise, qui s'engage à développer une farine de riz de haute qualité, notamment pour des pains et pâtisseries sans gluten. Grâce à des techniques innovantes, comme le broyage par flux d'air pour minimiser les dommages aux particules d'amidon, Rice Alba a réussi à créer une farine de riz d'une qualité exceptionnelle.