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Ein traditioneller japanischer Essig aus Reis. Es wird vorbereitet, indem der Reis fermentiert wird, um Sake zu produzieren, und dann in Essig verwandelt.
Sein Geschmack ist weich und empfindlich, mit subtiler Säure. Seine Textur ist glatt und seidig.
Es wird oft in der japanischen Küche zur Zubereitung von Sushi, Marinaden, Saucen und Dressings verwendet. Es kann auch als Gewürz verwendet werden, um den Gerichten Geschmack und Säure zu verleihen.
SKU:1000030
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