Katsuobushi getrocknete Bonitchips ≤ Kohyo ≤ 25 g

Name: Katsuobushi getrocknete Bonitchips ≤ Kohyo ≤ 25 g
Brand: Kohyo
SKU: 1001673
Price: 6.40 EUR
Availability: OutOfStock

Marque : Kohyo

Produktvarianten

6.40 €

256.00 € kg

Ausverkauft

inkl. MwSt. Versand wird beim Checkout berechnet

⋅ Ein unverzichtbarer Bestandteil der japanischen Küche
⋅ Getrockneter und fermentierter Bonito mit intensivem Umami-Geschmack
⋅ Knusprige Konsistenz
⋅ Ideal für Dashi, Okonomiyaki und Takoyaki
⋅ Wiederverschließbarer Beutel für eine optimale Aufbewahrung

Es handelt sich um eine wichtige Zutat der japanischen Küche. Die Flocken werden aus getrocknetem und fermentiertem Bonito hergestellt, der anschließend in feine Streifen geschnitten wird, um die Verwendung in der Küche zu erleichtern. Sie haben einen intensiven Umami-Geschmack und eine leicht knusprige Konsistenz. Sie werden oft verwendet, um Gerichten mehr Geschmack zu verleihen, insbesondere bei der Zubereitung von Dashi, einer Grundbrühe der japanischen Küche. Dazu müssen die Bonito-Flocken lediglich mit Wasser und Kombu-Algen aufgekocht und anschließend abgesiebt werden, um eine schmackhafte Brühe zu erhalten.

SKU:1001673

Kostenloser Versand

*ab 50 € an einer Abholstelle in Frankreich ab 85 € per Hauszustellung in Frankreich ab 90 € per Hauszustellung in Europa

Vollständige Details anzeigen

Plus de détails sur ce produit

Erfahren Sie mehr über den Produzenten

Kohyo est une entreprise néerlandaise spécialisée dans la vente de produits alimentaires japonais de qualité. Fondée en 1977, elle s'est rapidement imposée comme un acteur majeur dans l'importation et la distribution de produits japonais en Europe. Basée aux Pays-Bas, Kohyo propose une large gamme de produits, allant des ingrédients de cuisine japonaise aux condiments, en passant par des produits d'épicerie. La marque se distingue par son engagement à offrir des produits authentiques et de haute qualité, répondant ainsi aux attentes des amateurs de cuisine japonaise en Europe.

Instructions

Faites bouillir 500ml d’eau dans une casserole puis baissez le feu. Ajoutez 25g de katsuobushi et laissez à feu doux 1min. Eteignez et laissez reposer 10min. Il ne reste plus qu’à filtrer votre bouillon dashi et c’est prêt.