Miso-Pulver ⋅ Say Inc ⋅ 40 g
Marque : Say Inc
⋅ Handwerklich hergestellt
⋅ Für jede Art von Küche geeignet
⋅ Hergestellt unter dem JAS-Label
⋅ Hergestellt von einem Miso-Sommelier
Ein Miso-Gewürz in Pulverform, ideal als Ersatz für Ihr Speisesalz und um Ihren Gerichten Umami zu verleihen. Das Miso wird ohne Zusatzstoffe aus lokal angebautem Reis und Soja unter dem JAS-Label in der Stadt Tomioka in der Präfektur Gunma sowie aus Himalaya-Salz hergestellt. Anschließend wird es zwei Jahre lang fermentiert und dann bei niedriger Temperatur getrocknet, um es ohne Gefriertrocknung zu Pulver zu verarbeiten, wodurch sein Geschmack und seine Eigenschaften erhalten bleiben. Dieses Pulver ist sehr vielseitig und kann in einer Vielzahl von Gerichten verwendet werden, um ihnen Umami zu verleihen. Ob in Salaten, Poke-Bowls, Nudeln, Pizzen, Grillgerichten oder auf Pommes frites – dieses Pulver passt zu jeder Küche und jeder Verwendung. Dieses Pulver ist reich an Proteinen und Probiotika, zudem glutenfrei und enthält 75 % weniger Natrium als Salz, was es zu einer gesunden Alternative für jede Ernährungsweise macht, bei der der Salzkonsum reduziert werden soll.
SKU:1011687
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Une entreprise familiale fondée en 2000 par un sommelier du miso et spécialisé dans les produits à base de miso de riz et de soja. Le processus de fabrication est entièrement artisanal, de la culture du soja à sa transformation en miso qui se fait par fermentation naturelle sur une période de 5 à 8 ans.
Conserver à l'abri de la lumière, de la chaleur et de l'humidité. Après ouverture : conserver au frais.
Soja, ferment de riz kôji, sel
Soja
Pour 1 portion (0,5g) :
Énergie : 1.5kcal/6kj
Protéines : g
Lipides : 0g
Dont acides gras saturés : g
Glucides : 0.2g
Dont sucres : g
Sel : 0.048g
10cm x 4cm x 4cm
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Gut, Salz zu ersetzen und Gemüse zu verbessern
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In der japanischen Küche in 40 Rue du Louvre, Paris 1
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