Plum Tsukemono bei Shiso Yukari ≤ Mitsuokuya ≤ 105 g

Name: Plum Tsukemono bei Shiso Yukari ≤ Mitsuokuya ≤ 105 g
Brand: Mitsuokuya
SKU: 1000995
Price: 8.95 EUR
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Marque : Mitsuokuya

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⋅ In Salz eingelegte Umeboshi-Pflaumen, kombiniert mit Shiso-Blättern
⋅ Salziger, säuerlicher und kräuterartiger Geschmack
⋅ Unverzichtbar zum Verfeinern von Reis, Suppen und Salaten

Umeboshi-Pflaumen sind eine Grundzutat der japanischen Küche. Sie werden mehrere Monate lang in Salz eingelegt und anschließend mit Shiso-Blättern kombiniert, um eine einzigartige Geschmackskombination zu schaffen. Der Geschmack ist zugleich salzig und leicht säuerlich, mit einer kräuterartigen Note, die von den Shiso-Blättern stammt. In der japanischen Küche werden sie häufig verwendet, um Reisgerichten, Suppen oder Salaten mehr Geschmack zu verleihen.

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Fondée en 1948, Mitsuokuya est un acteur incontournable du tsukemono, les pickles japonais. Installée à Yamagata, cette maison perpétue un savoir-faire artisanal transmis depuis des générations, sublimant les légumes locaux en véritables trésors de saveurs. Son emblématique « Bankiku » , primé à de multiples reprises, incarne l’excellence de la fermentation japonaise. Chaque produit est élaboré avec soin pour offrir des pickles d’une qualité exceptionnelle.