Ponzu-Soße für Sashimi ⋅ Yamagen Jozo ⋅ 150 ml
Marque : Yamagen Jozo
⋅ Passt zu allen Fisch- und Meeresfrüchtegerichten
⋅ Hausgemachte Sauce
⋅ Ohne Zusatzstoffe, Süßstoffe oder Farbstoffe
⋅ Ausgewogenes Aroma, frisch und spritzig
⋅ Kann als Vinaigrette und Marinade verwendet werden
Diese milde und erfrischende Ponzu-Sauce auf der Basis von Yuzu und Sudachi passt ideal zu Sashimi aus Weißfisch, Krabben oder frischen Meeresfrüchten. Entstanden aus einer Zusammenarbeit zwischen den Fischern von Toyama und einem lokalen Brauer, unterstreicht sie die Frische der Meeresfrüchte aus der Region. Ihr leicht säuerlicher Zitrusgeschmack verfeinert die Gerichte auf subtile Weise, ohne ihren natürlichen Geschmack zu überdecken.
Ohne chemische Zusatzstoffe, künstliche Süßstoffe oder Farbstoffe eignet er sich auch perfekt zum Würzen von Salaten, Poke Bowls oder gegrilltem Fisch und verleiht ihnen eine fruchtige, ausgewogene Note, die die ganze Familie, auch die Kleinsten, begeistern wird.
SKU:1012315
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Plus de détails sur ce produit
Fondée en 1772 par Chobei Muroya, Yamagen Jozo est une brasserie spécialisée dans la fabrication artisanale de miso, de sauce soja et de koji. Basée à Takaoka, dans la préfecture de Toyama, elle s’appuie sur un savoir-faire transmis depuis plus de 250 ans. La région, réputée pour son climat humide et ses eaux souterraines pures, offre des conditions idéales pour la fermentation. Grâce à cet environnement naturel favorable et à des techniques affinées au fil des générations, Yamagen Jozo continue de produire des aliments fermentés d’exception, alliant tradition et qualité.
Conserver à l'abri de la lumière et de la chaleur. Après ouverture : Refermer hermétiquement.
Sauce soja ((fabriquée au Japon) blé, soja), vinaigre de riz, sucre, jus d'agrumes (yuzu, sudachi), hon mirin, sel/alcool.
blé, soja
Pour 1CS (15ml) :
Énergie : 20kcal/84kj
Protéines : 1g
Lipides : 0g
Dont acides gras saturés : g
Glucides : 3.9g
Dont sucres : g
Sel : 1.1g
14cm x 5cm x 5cm
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