Saké Cokun junmai 8% ≤ 500 ml

⋅ Natürliche rosa Farbe dank einer speziellen Hefe
⋅ Zarte, fruchtige Aromen
⋅ Einzigartiges Brauverfahren für mehr Komplexität
⋅ Ausgezeichnet beim Wine Glass Good Sake Award 2015
⋅ Ideal als Aperitif oder zu Desserts
⋅ Ein Junmai-Sake

Der Sake COKUN ist eine außergewöhnliche Kreation des Hauses Kamoizumi, die sich durch ihre natürliche rosa Farbe auszeichnet. Diese entsteht durch eine spezielle Hefe, die im Gegensatz zu anderen Hefen kein Adenin produziert und somit eine rote Färbung verhindert. Dieses seltene Phänomen, das früher als „猩々もろみ“ (shōjō-moromi) bezeichnet wurde, führt heute zu einem Sake mit einer zarten und originellen rosa Farbe, ganz ohne Zusatz von Farbstoffen oder künstlichen Inhaltsstoffen.
Dieser Sake mit geringem Alkoholgehalt zeichnet sich durch seine zarten und fruchtigen Aromen aus und bietet ein mildes und angenehmes Geschmackserlebnis. Dank seines leichten Charakters und seiner cremigen Textur eignet er sich ideal als Aperitif oder als Begleitung zu Desserts.
Das Haus Kamoizumi ist zudem für seine einzigartige Braumethode bekannt, bei der der Sake nicht mit Aktivkohle gefiltert wird. Dadurch bleibt die Fülle am Gaumen erhalten, was zur Komplexität des Produkts beiträgt.
Der Sake COKUN wurde beim „2015 Wine Glass Good Sake Award“ mit dem renommierten „Best Grand Prix“ ausgezeichnet – eine Anerkennung, die die außergewöhnliche Qualität dieses Getränks unterstreicht.
Der Name „COKUN“ (こくん) steht für Zartheit und Weiblichkeit und ist von der Vorstellung einer Frau inspiriert, die elegant und sanft Sake trinkt. Dieser Sake zeichnet sich somit durch sein modernes und raffiniertes Erscheinungsbild aus und verleiht der Welt des Sake einen Hauch von Frische und Originalität.


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