Suba -Nudeln bei Yam ≤ Shinshu Togakushi SBA ≤ 220 g

Name: Suba -Nudeln bei Yam ≤ Shinshu Togakushi SBA ≤ 220 g
Brand: Shinshu Togakushi Soba
SKU: 1001179
Price: 4.10 EUR
Availability: InStock

Marque : Shinshu Togakushi Soba

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⋅ Aus Buchweizenmehl und japanischem Yamswurzelmehl
⋅ Eine Spezialität aus der Region Togakushi
⋅ Schnell zubereitet
⋅ Feste und elastische Konsistenz
⋅ Ideal sowohl warm als auch kalt

Tororo Soba ist eine Spezialität aus der Region Shinshu, die aus Soba-Nudeln und japanischem Yamswurzelbrei besteht und mit einer Soße aus Dashi, Sojasoße und Mirin serviert wird. Diese Kombination aus Aromen und Texturen ergibt ein einzigartiges und köstliches Gericht. Sie haben einen intensiven Buchweizen-Geschmack und eine feste, leicht elastische Konsistenz. Sie können warm oder kalt mit einer Tsuyu-Soße oder Sojasoße serviert werden. Als Beilage kann Tororo hinzugefügt werden, um Geschmack und Textur zu bereichern. Die Soba-Nudeln von Shinshu Togakushi Soba werden nach einer traditionellen Methode hergestellt, die ihre einzigartige Textur und ihren Geschmack bewahrt.

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Produites au Japon par Shinshu Togakushi Soba, une entreprise familiale spécialisée dans la fabrication de nouilles depuis l’après-guerre, elles sont réalisées dans la région de Nagano, qui est réputée pour la qualité de son sarrasin.

Instructions

Pour 1 personne : plongez 110g de soba dans 1L d'eau bouillante. Faites cuire 4min en remuant doucement. Egouttez et rincez les à l'eau froide. Dégustez froid, façon "zaru", avec de la sauce tsuyu ou chaud dans un bouillon, avec les accompagnements de votre choix (tempura, ciboulette, radis blanc daikon, volaille grillée, du wasabi, de l'algue nori en lamelles,...).
Adaptez le temps de cuisson et la fermeté des nouilles à votre goût.
Attention aux risques de débordement pendant la cuisson.