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Ein beliebtes Gewürz in Japan, hergestellt aus japanischen Pflaumen. Dieser Essig ist mehrere Jahre alt, um einen reichhaltigen und komplexen Geschmack zu entwickeln. Es wird oft verwendet, um Reis, Fleisch und Fischgerichte zu würzen.
Sein Geschmack ist fruchtig, sauer und leicht salzig. Seine Textur ist fließend und leicht sirupartig.
Es kann in einer Vielzahl von Gerichten verwendet werden, darunter Reisschalen, Suppen, Salate und Marinaden. Es kann auch als erfrischendes Getränk verwendet werden, gemischt mit Wasser oder funkelndem Wasser.
SKU:1001466
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Das Kochen des Reis mit diesem Essig erhöht seine Erhaltung und ist daher ideal für Bentos.
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Fügen Sie 1 cs zu Ihrer Reisfrontkost, um es glänzend zu verleihen und es weicher zu machen. Um Ihren üblichen Essig für Vorbereitungen wie Vinaigrette, Marinade und sogar in Cocktails zu ersetzen.
Pflaumen (Wakayama, Japan), Salz
Halten Sie sich an einem trockenen und gemäßigten Ort von Licht aus. Im Kühlschrank nach dem Öffnen.
pro 100 ml
Energie: 22 kcal
Proteine: 0,1 g
Lipide: 0,1 g
Kohlenhydrate: 54g
Salz: 4.1g
Im Getränk: 3- bis 5 -mal in Wasser oder funkelndem Wasser verdünnen.
Ein paar Tropfen in einem Glas Wasser am Morgen versuchten und Sie spüren, wie sein Organismus mit Energie versorgt wird, "und reinigt" für den Tag. Wenn der Geschmack etwas schmutzig ist "
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In der japanischen Küche in 40 Rue du Louvre, Paris 1
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