Zubereitung für Tsukemono ≤ Kohsei -Lebensmittel ≤ 60 g

Name: Zubereitung für Tsukemono ≤ Kohsei -Lebensmittel ≤ 60 g
Brand: Kohsei Foods
SKU: 1000131
Price: 3.00 EUR
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Marque : Kohsei Foods

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⋅ So gelingen Ihre selbstgemachten japanischen Pickles ganz einfach
⋅ Schnelle Gärung mit Milchsäurebakterien
⋅ Säuerlicher Geschmack und knackige Konsistenz
⋅ Ideal für Gurken, Möhren und Auberginen

Eine Milchsäurebakterien-Mischung, mit der sich Gemüse wie Gurken, Möhren oder Auberginen einlegen und fermentieren lassen, wodurch sie einen salzig-säuerlichen Geschmack und eine knackige Konsistenz erhalten. Einfach mit Wasser vermischen und das Gemüse einige Stunden darin einlegen. Das marinierte Gemüse kann als Beilage serviert oder in Gerichten wie Salaten oder Sandwiches verwendet werden.

SKU:1000131

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Kohsei Foods est une entreprise japonaise spécialisée dans la production d'aliments fermentés de qualité supérieure. Fondée en 1959, elle perpétue la riche tradition culinaire japonaise en proposant une gamme variée de produits fermentés, tels que des préparations pour tsukemono (légumes marinés), du koji de riz, de l'amazake (boisson de riz fermenté) et du son de riz fermenté. Kohsei Foods utilise des méthodes de fermentation traditionnelles combinées à des technologies modernes pour produire ses aliments fermentés. L'entreprise sélectionne rigoureusement ses ingrédients et contrôle minutieusement chaque étape du processus de fermentation pour garantir des produits de qualité supérieure.

Instructions

1. Lavez et coupez en petits morceaux 300 à 400g de vos légumes préférés;
2. Placez vos légumes et le contenu d'un sachet (20g) dans un sac (type congélation) et agitez bien;
3. Fermez le sac en retirant l'air contenu et laissez reposer au frigo;
4. Dégustez (plus le temps de marinade sera long, plus le goût sera prononcé)

Conservation

Conserver à l'abri de la lumière, de la chaleur et de l'humidité.

Composition

Sel, sucre, dextrine, maltose, marc de saké en poudre, kombu, extrait de levure, piment, extrait de son de riz, bactéries lactiques / assaisonnements (E621, E639, E363), acidifiants