Kategorie: Kota Shotgen

Kota Shoten wurde 1948 in Hitachinaka in der Präfektur Ibaraki gegründet und ist ein japanisches Unternehmen, das sich auf die Verarbeitung und den Vertrieb von landwirtschaftlichen Erzeugnissen wie Kinako (geröstetes Sojamehl), Kartoffelstärke, Bohnen und eingelegtes Gemüse. Das auf natürliche Lebensmittel spezialisierte Unternehmen bezieht seine Rohstoffe von lokalen Erzeugern und gewährleistet so die Frische und Qualität seiner Produkte.

Zu den beliebtesten Produkten gehört Kinako, ein leicht gesüßtes, geröstetes Sojapulver, das reich an pflanzlichen Proteinen und Ballaststoffen ist. Es wird in verschiedenen Gerichten verwendet, insbesondere in traditionellen japanischen Desserts wie Dango (Klebreisbällchen) und Mochi (Reiskuchen). Das Kinako von Kota Shoten wird aus gentechnikfreien Sojabohnen aus Hokkaido hergestellt und zeichnet sich durch einen authentischen Geschmack und eine leichte Konsistenz aus.