Akita Red Miso - Asarisasuke Shotten - 500g

Name: Akita Red Miso - Asarisasuke Shotten - 500g
Brand: Asarisasuke Shoten
SKU: 1000450
Price: 11.5 EUR
Availability: InStock

秋田みそ百年蔵

Marque : Asarisasuke Shoten

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Dieses Miso besteht aus Sojabohnen und Akita-Komachi-Reis. Diese beiden Zutaten haben die Tatsache, dass sie in der Region Akita nördlich von Japan kultiviert werden und vom Grundwasser in Hachimantai in der Präfektur von Iwate profitieren. Die langsame Fermentation dieses Miso erfolgt mehrere Monate und sein hohes Anteil an Reis Kôji (12% Kôji gegen 10% Soja -Bohne) verleiht ihm einen weichen und tiefen Geschmack mit einem Hauch von Säure. Es ist perfekt für Suppen, Marinaden und Saucen oder in Dips für das Aperitif.
Seine Brauerei Asari Sasuke Shotten, die 1872 gegründet wurde, betont die Produkte von Akita.

SKU:1000450

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Mischen Sie 1 cc

Rice Akitakomachi (Akita, Japan), Soja (Akita, Japan), Salz (Japan) Soja

Halten Sie kühl und aus Licht. Nach dem Öffnen im Kühlschrank oder im Gefrierschrank.

Pro 100g
Energie: 194kcal
Proteine: 8,8g
Lipide: 4,7 g
Kohlenhydrate: 29.0g
Salz: 12.0g

Asari Sasuke wurde 1895 im Dorf Kazuno in der Präfektur Akita gegründet. Das Unternehmen hat sich auf die Produktion von Miso und Sojasauce spezialisiert, die nach traditionellen Hunderten -Techniken gebraut wurden.