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Ein Miso -Pulvergewürz, ideal zum Ersetzen Ihres Tischsalzes und zum Einbringen von Umami in Ihre Gerichte.
Miso wird ohne Zusatzstoffe gemacht, von Reis und Sojabohnen, die lokal unter dem Jas -Label in der Stadt Tomioka in der Präfektur von Gunma und Himalaya -Salz angebaut werden. Es wird dann länger als 2 Jahre fermentiert und dann bis zu niedriger Temperatur trocken, um es auf Pulver zu reduzieren, ohne die Lyophilisierung zu verwenden, was es ermöglicht, seinen Geschmack und seine Eigenschaften zu halten.
Dieses Pulver kann intensiver und reicher in Umami als in der klassischen Version in einer Vielzahl von Schalen verwendet werden, um Umami zu bringen. Ob in Salaten, Poke Bowl, Nudeln, Pizzen, Grills oder Pommes, dieses Pulver passt sich an alle Küchen und alle Gebrauch.
Dieses Pulver reich an Protein und Probiotika ist auch glutenfrei und enthält 75 % Natrium weniger als Salz, was es zu einer gesunden Alternative für jede Art von Ernährung macht, um den Salzverbrauch zu verringern.
SKU:1011688
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Erhältlich in einem Staffelpunkt in Frankreich ab 50 € Kauf und zu Hause ab 80 €.
Es ist ideal, um Salz zu ersetzen. Streuen Sie ein wenig auf Ihr Fleisch oder Ihren Fisch.
Soja, geschlossener Reis Kôji, Salz
Im Kühlschrank im Tierheim von Licht und Feuchtigkeit zu halten
Für 1 Teil (0,5 g) Energie: 1,5 kcal Lipide: 0g Proteine: g Kohlenhydrate: 0,2 g Salz: 0,040g
Ein Familienunternehmen, das 2000 von einem Sommelier in Miso gegründet wurde und sich auf Produkte auf der Grundlage von Miso of Rice und Soja spezialisiert hat. Der Herstellungsprozess ist vollständig handwerklich, vom Anbau von Sojabohnen bis zu seiner Umwandlung in Miso, die durch natürliche Fermentation über einen Zeitraum von 5 bis 8 Jahren durchgeführt wird.
