Kochsake im Großformat ⋅ Hinode

Name: Kochsake im Großformat ⋅ Hinode
Brand: Hinode
SKU: 2000004
Price: 185.00 EUR
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Marque : Hinode

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Der Küchenetherapie wird wie Weinkochwein verwendet. Es bringt Umami zu Gerichten und neutralisiert Gerüche und macht es zu einer Zutat der Wahl, Fleisch oder Fische zuzubereiten. Der Sake ist reich an Aminosäure, sein natürlicher Umami ermöglicht es ihm, den Geschmack von Fisch und Meere auszugleichen. Es ist auch perfekt für die Vorbereitung von Sukiyaki, Nabe oder Pot-Au-Feu. Es entkleidet das Gerichte sowie Weißwein und kann es daher in europäischen Rezepten wie Risotto oder Käsefondue ersetzen.

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Hinode est une marque de King Jozō, fondée en 1900 à Handa, dans la préfecture d’Aichi, cœur historique de la fermentation japonaise. Animée par une philosophie d’excellence et d’authenticité, elle est spécialisée dans la production de mirin et de condiments fermentés, essentiels à la cuisine japonaise. Depuis plus d’un siècle, elle perpétue un savoir-faire artisanal tout en innovant pour répondre aux besoins culinaires modernes.