Schwarzes Miso ⋅ Maruya Hatcho Miso ⋅ 300 g
Marque : Maruya Hatcho Miso
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⋅ Glutenfrei
⋅ Reich an Geschmack und Proteinen
⋅ In Soßen, Suppen und Brühen
⋅ In Zedernholzfässern gereift
⋅ Handwerklich hergestellt
Ein Miso ohne Zusatzstoffe und glutenfrei, hergestellt ausschließlich aus Sojabohnen und Salz, wie schon im 14. Jahrhundert. Die Zutaten reifen in 100 Jahre alten Zedernholzfässern, was ihm eine einzigartige aromatische Komplexität verleiht. Es wird über zwei Jahre lang nach einer traditionellen Technik gereift, die seit mehr als 350 Jahren von Generation zu Generation weitergegeben wird. Sein milder und delikater Geschmack geht beim Kochen nicht verloren, wodurch es sich perfekt eignet, um Gerichten Tiefe und Fülle zu verleihen. Es eignet sich ideal für Schmorgerichte, zu Meeresfrüchten oder Fisch: Muschelsuppe, geschmorte Makrelen … Es kann auch verwendet werden, um eine dickflüssige Soße zu verfeinern, insbesondere japanisches Curry, um diesem eine einzigartige Note zu verleihen.
⋅ Reich an Geschmack und Proteinen
⋅ In Soßen, Suppen und Brühen
⋅ In Zedernholzfässern gereift
⋅ Handwerklich hergestellt
Ein Miso ohne Zusatzstoffe und glutenfrei, hergestellt ausschließlich aus Sojabohnen und Salz, wie schon im 14. Jahrhundert. Die Zutaten reifen in 100 Jahre alten Zedernholzfässern, was ihm eine einzigartige aromatische Komplexität verleiht. Es wird über zwei Jahre lang nach einer traditionellen Technik gereift, die seit mehr als 350 Jahren von Generation zu Generation weitergegeben wird. Sein milder und delikater Geschmack geht beim Kochen nicht verloren, wodurch es sich perfekt eignet, um Gerichten Tiefe und Fülle zu verleihen. Es eignet sich ideal für Schmorgerichte, zu Meeresfrüchten oder Fisch: Muschelsuppe, geschmorte Makrelen … Es kann auch verwendet werden, um eine dickflüssige Soße zu verfeinern, insbesondere japanisches Curry, um diesem eine einzigartige Note zu verleihen.
SKU:1001009
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