Rote Miso von Shinshu ≤ Yamataka ≤ 750 g

Name: Rote Miso von Shinshu ≤ Yamataka ≤ 750 g
Brand: Yamataka
SKU: 1001701
Price: 14.20 EUR
Availability: InStock

Marque : Yamataka

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⋅ Hergestellt aus 3 Miso-Sorten
⋅ Reichhaltiger und kräftiger Geschmack
⋅ Ideal zum Verfeinern von Soßen
⋅ Passt perfekt zu Grillgerichten

Inaka Miso ist ein rotes Miso, das traditionell in einer Brauerei am Fuße des Berges Yatsugatake in Nagano hergestellt wird. Dieses einzigartige Produkt entsteht durch die Mischung von drei verschiedenen Miso-Sorten, wodurch ein tiefgründiger und umami-reicher Geschmack entsteht. Sein kräftiger Geschmack macht es zu einer hervorragenden Ergänzung für Grillgerichte oder Ofengerichte und verleiht Ihren Speisen eine geschmackliche Intensität, die sie bereichert. Es eignet sich außerdem perfekt für die Zubereitung von Suppen, Fleischmarinaden oder zur Verfeinerung von gegrilltem Gemüse.

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Yamataka Miso perpétue l’art du miso avec un soin méticuleux, de la sélection des matières premières à la fermentation en altitude. Installée à proximité des montagnes Yatsugatake, la maison valorise la tradition japonaise avec rigueur et passion. Le riz et le soja, sélectionnés avec exigence, sont préparés avec précision, puis transformés en miso enrichi de levures et de lactobacilles. La fermentation lente, menée à 1 000 mètres d’altitude, donne naissance à des misos au parfum subtil et à la richesse aromatique maîtrisée.