Collection: Yuzu, jabara, sudachi et compagnie : découvrez les agrumes japonais !
Le yuzu (柚子) est l'un des agrumes les plus célèbres du Japon ! Sa peau épaisse et rugueuse renferme un jus acidulé, mais également des notes florales et un parfum incomparable. Utilisé depuis des siècles dans la cuisine japonaise, le yuzu est l'ingrédient clé pour parfumer sauces, vinaigres, desserts, ou même cocktails.
Avec sa forte acidité et ses arômes à la fois piquants et parfumés, il se distingue des autres agrumes par sa complexité gustative. Que ce soit dans une vinaigrette, une marinade, ou une simple infusion, le yuzu transforme instantanément un plat en une expérience sensorielle.
Le sudachi (すだち), quant à lui, est un agrume vert, apprécié pour son côté acidulé et ses notes herbacées, parfait pour accompagner les fruits de mer.
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Poudre de Yuzu ⋅ Tsuji Seiyu ⋅ 6g
Des granulés de yuzu solubles dans l'eau, obtenus en utilisant de l'huile de yuzu extraite à froid. Ces granulés, représentant environ 4 fruits par bouteille, conservent...
Prezzo normale 5.90 €Prezzo promozionale 5.90 € Prezzo normale 5.90 €Prix unitaire 0.98 € par g -
Yuzucello Liqueur de yuzu ⋅ 20% ⋅ 700mL
Légèrement acide, sucrée et rafraîchissante, cette liqueur de yuzu est aussi délicieuse seule bien fraîche qu'en cocktail.
Prezzo normale 52.00 €Prezzo promozionale 52.00 € Prezzo normale 52.00 €Prix unitaire 74.29 € par l -
Yuzushu Chiyomusubi Liqueur Ultra Yuzu ⋅ 6% ⋅ 720ML
Une liqueur équilibrée avec des notes sucrées, acides et légèrement amères. Il accompagne très bien le poisson, les fruits de mer ou le fromage de chèvre...
Prix habituel 36.00 €Prix promotionnel 36.00 € Prix habituel 36.00 €Prix unitaire 50.00 € par l -
Pâte yuzu kosho au piment rouge ⋅ Fundokin Shoyu ⋅ 50g
Une pâte de piment rouge au goût frais et épicé, idéale pour rehausser tout type de plats. Elle est obtenue en laissant fermenter un mélange de...
Prezzo normale 5.90 €Prezzo promozionale 5.90 € Prezzo normale 5.90 €Prezzo per unità 118.00 € per kg -
Pâte yuzu kosho au piment vert ⋅ Fundokin Shoyu ⋅ 50g
Une pâte de piment vert et de yuzu au goût frais, fruité et moyennement épicé, idéale pour rehausser tout type de plats. Elle est obtenue en...
Prezzo normale 5.90 €Prezzo promozionale 5.90 € Prezzo normale 5.90 €Prezzo per unità 118.00 € per kg -
Polvere di agrumi jabara - 100g ⋅ Jabarise Kitayama ⋅ 100g
Il Jabara è un agrume spesso utilizzato nella cucina giapponese per il suo sapore unico e l'elevato contenuto di vitamine. La polvere di Jabara è...
Prezzo normale 17.00 €Prezzo promozionale 17.00 € Prezzo normale 17.00 €Prezzo per unità 170.00 € per kg -
Liqueur de yuzu Kumanbachi ⋅ 7% ⋅ 720ML
Cette liqueur de yuzu est le résultat d'un long travail de recherche et de réflexion effectué par la brasserie Matsukuraya afin de répondre aux demandes de...
Prezzo normale 32.00 €Prezzo promozionale 32.00 € Prezzo normale 32.00 €Prezzo per unità 44.44 € per l -
Préparation à base de miel de tilleul et de yuzu ⋅ De la rosée ⋅ 185g
Ce miel est fabriqué en édition limitée. Son goût légèrement mentholé est frais et met en avant l'agrume. On peut l'utiliser sur des desserts ou dans...
Prezzo normale 11.90 €Prix promotionnel 11.90 € Prix habituelPrix unitaire 64.32 € par kg -
Sauce ponzu aux 3 agrumes ⋅ Hikari Foods ⋅ 250ml
Une sauce ponzu au goût équilibré, à la fois acidulée, salée et umami. Elle est obtenue en mélangeant une sauce soja vieillie pendant 1 an avec...
Prezzo normale 7.90 €Prezzo promozionale 7.90 € Prezzo normale 7.90 €Prix unitaire 31.60 € par l -
Thé vert au yuzu pour infusion à froid 100 Sachets ⋅ En Tea ⋅ 500g
Ces sachets de thé contiennent un mélange de sencha et de zestes de yuzu. Les arômes frais et parfumés sont idéaux pour une infusion à chaud...
Prix habituel 175.00 €Prix promotionnel 175.00 € Prix habituel 175.00 €Prix unitaire 350.00 € par kg
