Collection: Produits

Farine pour friture karaage à la sauce soja - daisho - 80g

Cette farine est faite à partir d'ingrédients naturels broyés en une poudre fine.Parfaite pour donner une touche salée et umami à vos recettes de karaage tout...

Farine pour okonomiyaki - okumoto flour milling - 250g

Farine spéciale fabriquée à Osaka et utilisée pour préparer des okonomiyaki, pour donner à vos préparations une texture moelleuse et une saveur riche et délicieuse.Facile à...

Farine pour okonomiyaki et takoyaki - otafuku - 180g

Préparation complète pour réaliser facilement et rapidement un okonomiyaki, une spécialité culinaire japonaise. Cette préparation est faite à partir d'ingrédients naturels et est adaptée aux personnes...

Farine pour tempura - fuganeseifun - 500g

Une farine pour tempura japonaise utilisée pour faire la pâte légère et croustillante des aliments frits. Elle est fabriquée à partir d'un mélange de farine de...

Fécule de pomme de terre - maruboshi - 400g

Une fécule de pomme de terre utilisée dans de nombreux plats japonais. Elle est fabriquée à partir de pommes de terre soigneusement sélectionnées, qui sont pelées,...

Fécule hon kuzu en morceaux - ohsawa - 150g

Une fécule traditionnelle japonaise, extraite des racines de la plante kudzu, cultivée depuis des siècles au Japon pour ses propriétés médicinales et culinaires.Souvent utilisée pour épaissir...

Fécule hon kuzu en poudre - ohsawa - 100g

Une fécule traditionnelle japonaise, extraite des racines de la plante kudzu, cultivée depuis des siècles au Japon pour ses propriétés médicinales et culinaires.Souvent utilisée pour épaissir...

Ferment pour riz - kohsei foods - 300g

Produit artisanal qui apporte une saveur unique à vos plats. Fabriqué à partir de riz fermenté, le koji est utilisé depuis des siècles dans la cuisine...

Feuilles d'algue kombu pour dashi - okui kaiseido - 30g

Cette algue comestible est cultivée dans les eaux claires de la région de Sanriku, au Japon, où elle est réputée pour sa saveur umami riche et...

Feuilles d'algue kombu pour salade - okui kaiseido - 5g

Algue kombu en petits fils, parfaits pour réaliser des salades. Le kombu tendre est considéré comme un mets de choix dans la gastronomie japonaise et est...

Feuilles d'algue kombu vinaigrées - okui kaiseido - 20g

Kombu tranché en fines lamelles et préparé avec du vinaigre, offrant une texture tendre et une saveur acidulée. Le kombu est une algue brune riche en...

Feuilles d'algue kombu vinaigrées pour papillote - okui kaiseido - 50g

Ces feuilles de kombu vinaigré peuvent être utilisées pour ajouter une touche de saveur umami à une grande variété de plats tels que les soupes, les...

Feuilles d'algue nori grillées - kobayashi noriten - 30g

Ces algues nori sont parfaites pour ceux qui souhaitent créer leurs propres plats de sushis à la maison. Elles sont soigneusement sélectionnées et séchées pour préserver...

Feuilles d'algues nori d'akashi grillées - kagisho - 72g

Un produit de grande qualité recommandé par la préfecture de Hyogo. Les algues sont récoltées à Akashi, dans la préfecture de Hyogo, l'une des principales zones...

Fèves de haricots rouges - tanaka bussan - 250g

Ingrédient de base de la cuisine japonaise traditionnelle. Ils peuvent être utilisés dans une grande variété de plats, y compris les desserts sucrés, les soupes et...

Fèves de soja - tanaka bussan - 250g

Riches en protéines et en fibres, elles sont souvent utilisées dans la cuisine japonaise pour la préparation de plats tels que le natto ou les soupes...

Fèves de soja mijotées aux 4 légumes - ohsawa - 100g

Une préparation végétarienne prête à être réchauffée et consommée à base de protéines de soja et de légumes. Son goût est légèrement épicé et salé, avec...

Fèves de soja noir - tanaka bussan - 250g

Sélectionnées pour leur saveur riche et leur texture ferme, ces fèves de soja noir sont un aliment traditionnel au Japon, souvent consommées sucrées et cuites lentement....

Filaments de bonite séchés katsuobushi - makurazaki - 20g

Des filaments de katsuobushi fumés et séchés naturels et sans additif, à la texture légère et au goût intensément umami. Ils sont fabriqués exclusivement avec des...

Filtres en papier pour v60 (60 unités) - kinto

Fabriqué à partir de pulpe de coton et de bois, il filtre le café, lui donnant le goût et la texture caractéristique de la V60.

Fleurs de cerisiers sakura marinées à infuser - fuji shokuhin - 35g

Marinées dans du vinaigre de prune, ces fleurs de cerisier apporteront une touche de couleur et de festivité à vos plats. Utilisez les telles quelles, en...

Flocons de sarrasin - ohsawa - 80g

Des flocons de sarrasin précuits à la vapeur puis séchés pour les rendres légers et croquants. Ils sont riches en protéines et en fibres, et naturellement...

Fouet à matcha - chasen 80 - takesendo

Ses branches permettent d’incorporer la poudre de thé matcha dans l’eau, ou le lait, de façon homogène sans faire de grumeaux.

Fouet à matcha - sayuri&co

Ce fouet en bambou est spécialement conçu pour la préparation du matcha. Le bambou est le matériel privilégié au Japon car il est resistant à la...

Fouet chasen pour matcha en bambou - anatae

Indispensable dans la pratique de la cérémonie japonaise du thé, ce petit fouet en bambou est confectionné selon la tradition et l'expertise japonaises. Étant donné que...

Fouet chasen pour matcha en bambou à manche long - anatae

Ce long fouet en bambou offre la possibilité de mélanger le thé matcha directement dans une tasse ou un verre, éliminant ainsi la nécessité d'utiliser un...

Furikake à l'algue nori et à l'oeuf - futaba - 60g

Furikake à l'algue nori et aux flocons de bonite séché - futaba - 50g

À la fois visuel et gustatif, il est parfait pour préparer un ochazuke (un bol de riz et de thé vert). Son goût est iodé et...