Nos astuces
Voici quelques astuces et conseils d'utilisation originaux pour le matcha : - Matcha dans les smoothies : Ajoutez 1/2 cuillère à café de matcha à vos smoothies pour un boost d'antioxydants et une belle couleur verte vibrante. - Matcha dans les sauces et vinaigrettes : Mélangez un peu de matcha dans une vinaigrette pour une touche de saveur umami et une belle couleur. - Créez des glaçons au matcha : Diluez un peu de matcha dans de l'eau, puis versez dans un bac à glaçons pour créer des glaçons au matcha à ajouter à vos boissons froides. - Pâte à crêpes au matcha : Ajoutez une touche de matcha à votre pâte à crêpes pour des crêpes vertes et pleines de bienfaits. - Poudrez sur vos desserts : Saupoudrez un peu de matcha sur vos glaces, yaourts, ou fruits frais pour une touche délicate et pleine de saveur. - Matcha dans les shakes protéinés : Incorporez-le à vos shakes pour un apport supplémentaire en antioxydants, tout en profitant de ses effets énergisants. - Matcha dans le chocolat : Faites fondre du chocolat blanc ou noir et ajoutez un peu de matcha pour créer des ganaches ou des truffes au matcha uniques. En utilisant le matcha dans différents contextes culinaires, vous apportez non seulement une nouvelle saveur à vos créations, mais vous profitez également de ses nombreux bienfaits pour la santé !
Halten Sie sich von Licht, Hitze und Feuchtigkeit fern
Für einen traditionellen Matcha -Becher: 2 g für 75 ml Wasser bei 70 ℃. Gießen Sie das Wasser auf Ihren Tee und rühren Sie kräftig mit einem "Chasen" -Matcha -Schneebesen. Wenn auf der Oberfläche Schaum gebildet wird, können Sie schmecken.
Yamamasa Koyamaen ist eine prestigeträchtige Marke japanischer Tee, die besonders für die außergewöhnliche Qualität seines Matcha bekannt ist. Das Koyamaen -Haus wurde 1704 in Uji in der Nähe von Kyoto gegründet und verfügt über mehr als 300 Jahre Expertise in der Produktion von grünen Tee und ist damit zu einem der ältesten und angesehenen Teeproduzenten in Japan. Traditionelle Techniken haben von Generation zu Generation bis 1861 übertragen. Das Unternehmen begann im Großhandel. Es produziert weiterhin Tees mit hoher Qualität, indem es die Produktion von Kultur zum Verkauf stellt. Dieser Tee wird in Uji in der Nähe von Kyoto produziert, das für die Qualität seines grünen Tees bekannt ist. Die Marke ist vor allem für ihr traditionelles Know-how bekannt, das von Generation zu Generation übertragen wird, und für ihr Engagement, die Standards für extrem hohe Qualität in der Kultur, Ernte und Transformation von Teeblättern aufrechtzuerhalten. Ihre Produkte sind nicht nur für ihren raffinierten Geschmack beliebt, sondern auch für ihre Verwendung bei Teezeremonien, bei hoher Gastronomie sowie von Häuptlingen und Konditoren aus der ganzen Welt. Die Yamamasa Koyamaen -Tees, einschließlich ihrer unterschiedlichen Bereiche von Matcha, unterschieden sich durch ihre subtilen Umami -Notizen, ihre samtige Textur und ihre lebendige Farbe. Die Marke bietet eine abwechslungsreiche Auswahl an Tees, die von High -End -Matcha für Teezeremonien bis hin zu zugänglicheren grünen Tees reichen, die alle in der UJI -Region kultiviert werden und für die außergewöhnliche Qualität ihres Terroirs bekannt sind.
