Weißer Koshihikari-Reis aus Toyama ⋅ Nanohana ⋅ 1kg

Name: Riz blanc koshihikari de Toyama ⋅ Nanohana ⋅ 1kg
Price: 10.5 EUR
Rating: 5.0 (6 reviews)

Marke : Nanohana

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Le riz Koshihikari est un riz d'exception reconnu pour son aspect brillant et son goût umami qui ne se détériore pas à la cuisson, ce qui en fait le choix idéal pour accompagner un plat léger à base de tsukemono ou de poisson cru. Surnommé le "roi des riz".
Il est cultivé dans la préfecture de Toyama par Nanohana, une entreprise spécialisée dans la production de riz. Le riz noir y est également cultivé, et cette préfecture est réputée pour la qualité de son riz. Les plaines de la région sont irriguées par la fonte des neiges du mont Hida, également appelé les "Alpes du Nord". Grâce à ses terres fertiles et riches en nutriments, la région est particulièrement favorable à la culture du riz.

SKU:1002044

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Unsere Tipps

Aussi bon chaud, pour accompagner vos plats, que froid, il est parfait pour faire des onigiri ou bien pour mettre dans un bento.

Riz poli 100% (Toyama, Japon)

Vor Licht geschützt an einem trockenen, temperierten Ort aufbewahren.

Pour 100g Energie : 342kcal Protéines : 6.1g Lipides : 0.9g Glucides : 77.6g Sel : 0g

300g Reis für 2-4 Personen: Waschen Sie den Reis dreimal von Hand mit Wasser und spülen Sie ihn dann ab, bis das Wasser durchsichtig ist. Geben Sie den Reis dann in einen Topf, fügen Sie 430 ml Wasser hinzu und lassen Sie ihn 30 Minuten lang stehen. Decken Sie den Topf ab und erhitzen Sie ihn bei mittlerer Hitze bis zum Kochen. Reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie den Reis 10 Minuten köcheln, ohne den Deckel abzunehmen. Schalten Sie die Hitze aus und lassen Sie den Reis weitere 10 Minuten ziehen, immer noch mit Deckel. Rühren Sie den Reis vor dem Verzehr vorsichtig um.