Dehydrated mixture for miso soup ⋅ uonoya ⋅ 15g
Marque : Uonoya
⋅ Adds authentic flavor and texture to your miso soups
⋅ Easy to prepare
⋅ Perfect for a flavorful soup
A blend of wakame seaweed, dried tofu, and scallions to add flavor and texture to miso soup. Wakame seaweed adds a slightly crunchy texture, while dried tofu is firm, with a pronounced umami flavor. The scallions provide a slightly spicy and aromatic flavor. These ingredients can be added to any soup to enhance flavor and texture.
Sku:1012030
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Plus de détails sur ce produit
Uo no Ya , fondée en 1877 à Oda, Shimane, est une entreprise pionnière dans la production et la vente de wakame (algue comestible) naturel. Depuis 2007, l’entreprise se distingue en cultivant et en transformant du wakame naturel dans les îles Oki, où moins de 1% du marché national est constitué de wakame sauvage, contrairement au wakame cultivé. Leur philosophie repose sur l’innovation dans un secteur peu exploré et sur l'implication locale, avec un fort engagement envers la création d'emplois et la revitalisation de l’industrie de la pêche. Uo no Ya poursuit la quête de la rareté et de l'excellence dans le domaine du wakame naturel, récolté chaque année de mars à mai. L'entreprise a remporté le Grand Prix de la 6e édition du concours "Découvrir les trésors des villages agricoles et maritimes" en 2019.
Comptez 1 CS pour un petit bol de soupe. Ajoutez à votre bouillon avant d'éteindre le feu.
Conserver à l'abri de la lumière, de la chaleur et de l'humidité.
Wakamé (Corée du Sud), tofu congelé (soja entier), oignon verts séchés/coagulant, bicarbonate de soude
Soja
3cm x 15cm x 17cm
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In Japanese cuisine at 40 rue du Louvre, Paris 1
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