Mochi d'orge à cuisiner ⋅ Maeda ⋅ 250g

Ces mochis sont fabriqués à partir d'un mélange de riz gluant et d'orge glutineux de la variété 'Kirarimochi'. Cette variété est appréciée au Japon pour son goût exceptionnel et sa capacité à ne pas brunir lors de la cuisson. Considéré comme un « super-aliment » en raison de sa teneur élevée en fibres, surpassant celle du riz brun et des autres types d'orge, il confère au mochi une texture et un goût plus prononcés. Ils peuvent être dégustés de multiples façons : dans une soupe, en dessert, dans une fondue ou grillés.