Sauce de pois planèze et blé rouge de bordeaux ⋅ La Maison du Koji ⋅ 120ml

Un substitut à la sauce soja fabriqué en associant des variétés rares et anciennes de légumineuses et de céréales d'Auvergne et d'Occitanie cultivées dans des fermes bio. Tandis que la majorité des sauces soja sont fabriquées de manière industrielle, en les pasteurisant, celle-ci est non pasteurisée. Cela rend le processus de fabrication plus difficile à maîtriser, mais laisse les arômes intacts. Toutes ces étapes lui donnent un goût à la fois riche, complexe et délicat. Quelques goutte suffiront à parfumer votre plat. Elle rehausse à merveille les légumes, le poisson blanc, les œufs ou le tofu.