Rezept Schweinebraten mit geriebenem Daikon & Sojasauce

Anleitung

1. Reiben Sie den Daikon mit einer feinen Reibe fein. Drücken Sie ihn mit den Händen aus, um das überschüssige Wasser zu entfernen. Dieser Schritt ist wichtig, damit der Daikon beim Servieren nicht zu wässrig wird.

2. Erhitzen Sie das Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Geben Sie das Schweinefleisch und den fein gehackten Knoblauch hinzu und braten Sie es etwa 5 Minuten auf jeder Seite. Passen Sie die Garzeit je nach Dicke der Schweinefleischstücke an. Das Schweinefleisch sollte gut gebräunt und durchgebraten sein.

3. Nehmen Sie das Schweinefleisch aus der Pfanne und stellen Sie es beiseite. In dieselbe Pfanne die Sojasauce geben und bei mittlerer Hitze 2-3 Minuten lang einkochen lassen, dabei gut umrühren, um den gesamten Bratensaft aufzufangen.

4. Legen Sie die Schweinefleischstücke auf einem Teller aus. Geben Sie eine Portion geriebenen Daikon auf die Seite oder auf die Oberseite des Schweinefleischs, je nach Vorliebe. Gießen Sie die heiße Sojasauce über das Schweinefleisch und den Daikon.

5. Servieren Sie Ihr Daikon-Schweinefleisch sofort mit einem duftenden weißen Reis. Dieses schmackhafte und ausgewogene Gericht ist ideal für eine einfache, aber raffinierte Mahlzeit.