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Somen noodles stretched by hand ⋅ Tanaka Bussan ⋅ 500g

Marque : Tanaka bussan

Usual price 5.90 €
Promotional price 5.90 € Usual price
Unit price 11.80 €  by  kg
Exhausted
Taxes included. Shipping costs calculated at the payment stage.
⋅ Hand-pulled using the traditional Shimabara method
⋅ Perfect served cold in a salad
⋅ Delicious served hot in nyumen
⋅ Quick to cook


Exceptional noodles, made from gluten-rich wheat flour and crafted using traditional Shimabara artisanal methods. Every step of the production process, from the careful selection of ingredients to the manual stretching technique, reflects the cultural heritage and high standards of quality of this region. The extended aging process gives these noodles a firm texture, allowing them to be prepared in advance without losing their flavor or texture. Perfect for summer dishes like cold somen with a light tsuyu sauce and fresh toppings. In winter, they transform into a comforting nyumen, a hot dish in a savory broth. They are also ideal in salads, or served with meat or sautéed vegetables.

Sku:1012017

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Produites au Japon par l'entreprise Tanaka Bussan, spécialiste dans la fabrication et la distribution de produits à base de farine, située dans la préfecture de Mie.

Faites cuire 100g de nouilles dans 1L d'eau bouillante pendant 2 minutes en remuant doucement. Rincez les à l'eau froide pour retirer l'amidon. Vous pouvez les manger froides, avece une sauce men-tsuyu, ou chaudes dans un bouillon.

Conserver à l'abri de la lumière, de la chaleur et de l'humidité.

Farine de blé (Japon), sel, huiles végétales, amidon

Pour 100g :
Énergie : 339kcal/1418kj
Protéines : 10.6g
Lipides : 1.2g
Dont acides gras saturés : g
Glucides : 71.5g
Dont sucres : g
Sel : 4g

3cm x 9cm x 19cm