Ichiro's Malt & Grain Whisky ⋅ 46.5% ⋅ 700ml
Marque : Ichiro's malt
⋅ Fruity notes balanced by caramel and crème brûlée
⋅ Pairs perfectly with olives or gyoza
A blend of malt and grain whiskies, as its name suggests, this blend is the work of Ichiro Akuto, distiller and owner of Chichibu and independent bottler of some of the rarest Japanese whiskies (Hanyu, Kawasaki, etc.). Known for his malt blends (Mizunara Wood Reserve, Wine Wood Reserve, Double Distilleries), Ichiro offers his blends in limited quantities outside of Japan. Bottled at 46.5% ABV, non-chill-filtered, this whisky is smooth, rich, and full of character, showcasing all the talents of its creator. Ideal as an aperitif, it is best enjoyed at room temperature and pairs wonderfully with olives and gyoza. Profile: Nose: Fruity with notes of peach, apricot, citrus zest, and banana. A lovely smoothness stands out against notes of malt, caramel, and vanilla crème brûlée. Palate: Delicately grainy with notes of barley malt coated in toffee and honey. Spicy and fresh with gingerbread, black pepper, nutmeg, saffron, pipe tobacco, and freshly cut hay. Rich with tropical fruits. Finish: Balanced and refined with vanilla and tropical fruits.
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Sku:1002646
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Plus de détails sur ce produit
Fondée en 2007 par Ichiro Akuto, petit-fils du fondateur de la distillerie Hanyu, Chichibu est en activité depuis février 2008. Constituée de deux alambics fabriqués sur commande en Ecosse par Forsyth's, elle est non seulement la première distillerie de single malt japonais depuis Hakushu, mais elle était aussi la plus petite et la plus confidentielle. Commençant par la mise en vente en 2008 de plusieurs cuvées de whisky très jeunes, la gamme "newborn", Ichiro proposa, depuis le Whisky Live Paris 2011, son premier « vrai » whisky, un brut de fût de trois ans d'âge. Aujourd'hui la distillerie embouteille ses propres whiskies allant jusqu'à 12 ans d'âge pour sa gamme Chichibu et Ichiro's Malt. La distillerie héberge également les derniers stocks de Karuizawa, Kawasaki et Hanyu.
Conserver à l'abri de la lumière et de la chaleur. Après ouverture : Conserver au frais, refermé hermétiquement. Consommer rapidement.
24cm x 6cm x 6cm
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