3-Citrus Ponzu Sauce ⋅ Hikari Shokuhin ⋅ 250ml
Marque : Hikari Shokuhin
⋅ A refreshing blend featuring yuzu, sudachi, and yuko
⋅ Pairs perfectly with fish, meat, and vegetables
⋅ Ideal for dipping gyoza, noodles, and sashimi
⋅ Can be used as a base for salad dressings
A well-balanced ponzu sauce, at once tangy, salty, and umami. It is made by blending soy sauce aged for one year with a dashi made from kombu and shiitake mushrooms, as well as the juices of three different citrus fruits: yuzu, sudachi, and yukô, a rare citrus fruit with sweet and slightly bitter aromas, native to Tokushima on the island of Shikoku.
Perfect for serving with fish, gyoza, vegetables, or grilled meats, it can also be used to dress a salad or enhance a vinaigrette.
This sauce is produced under the JAS label, the Japanese equivalent of the organic label, which guarantees a product free of preservatives and artificial flavors.
Sku:1011875
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Plus de détails sur ce produit
Située au Japon, cette entreprise développe depuis plusieurs années une gamme de sauces et condiments à base d’ingrédients 100 % biologiques et sans additifs. Portée par une philosophie de pureté et de transparence, elle mise sur la richesse naturelle des légumes et fruits japonais pour créer des sauces umami élaborées sans arômes artificiels, ni conservateurs, ni sucre ajouté. Elle est notamment reconnue pour ses sauces worcester, chuno et épaisses, toutes certifiées JAS bio, fabriquées avec du vinaigre pur, du sel solaire et des épices entières.
Conserver à l'abri de la lumière et de la chaleur. Après ouverture : Refermer hermétiquement.
Sauce soja (soja, blé, sel), vinaigre de riz, yuzu, sirop de malt, sel, agrume yûko (Tokushima, Japon), agrume sudachi (Tokushima, Japon), assaisonnement fermenté de riz kôji, algue kombu (Japon) champignon shiitaké (Japon)
Soja, blé
20cm x 6cm x 6cm
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In Japanese cuisine at 40 rue du Louvre, Paris 1
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