16-Grain Somen Noodles ⋅ Enpura ⋅ 200g
Marque : Enpura
⋅ Hand-stretched using the traditional Shimabara method
⋅ Perfect served cold in a salad
⋅ Delicious served hot in broth or sukiyaki
⋅ Quick to cook
⋅ 4 servings to share
Exceptional noodles, made from a unique blend of 16 grains and Japanese wheat. They are produced using exclusively local Japanese ingredients. The noodles are hand-stretched using the traditional Shimabara method. This gives them a smooth texture and a delicate mouthfeel. Highly versatile, these healthy and unique noodles can be enjoyed in a salad or added at the end of cooking to sukiyaki, where they will perfectly capture the flavors of the broth.
Sku:1012015
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Plus de détails sur ce produit
Basée à Unzen, sur la péninsule de Shimabara, l'entreprise est spécialisée dans la production de nouilles à la main depuis sa fondation. Utilisant la méthode traditionnelle de fabrication, chaque nouille est soigneusement réalisée et permet de produire jusqu'à 260 000 kg de nouilles par an. Le processus de fabrication, qui dure deux jours, garantit des nouilles au goût authentique et à la texture ferme et lisse.
Faites cuire 100g de nouilles dans 800ml d'eau bouillante pendant 2 minutes en remuant doucement. Rincez les à l'eau froide pour retirer l'amidon. Vous pouvez les manger froides, avece une sauce men-tsuyu, ou chaudes dans un bouillon.
Conserver à l'abri de la lumière, de la chaleur et de l'humidité.
Farine de blé (Japon), sel, orge perlé, orge mondé, riz noir, riz gluant complet, riz brun immature, riz rouge, soja noir, riz brun germé, millet gluant (Setaria italica), orge glutineux, millet commun (Panicum Miliaceum), avoine, soja, sorgho, riz immature, amaranthe, huile alimentaire, amidon
Blé, orge, soja, avoine
Pour 100g :
Énergie : 338kcal/1414kj
Protéines : 10.7g
Lipides : 1.4g
Dont acides gras saturés : g
Glucides : 70.7g
Dont sucres : g
Sel : 4.2g
2cm x 7cm x 20cm
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