Traditional candies Konpeito Myosotis ⋅ Kyoeido Company ⋅ 50g
Marque : KYOEIDO Company
⋅ Crunchy texture and sweet taste
⋅ Made in Kyoto
⋅ Inspired by the color of forget-me-nots
⋅ Ideal for decorating cakes and pastries
Colorful sugar candies with a crunchy texture made by rolling and coating sugar in large cauldrons over several days, creating the distinctive features of konpeitô: those small spikes that form during the manufacturing process, known as "tsuno," which give these candies their crunchy texture. These candies can be eaten as is, but they are mainly used to decorate cakes, desserts, or tables during celebrations. Their bright colors and authentic sweet taste make them an ideal choice for adding a touch of whimsy to any dish.
Sku:1011702
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Plus de détails sur ce produit
Ces bonbons sont introduits au Japon par les Portugais au XIVème siècle, lors de l'époque Muromachi. La méthode de fabrication est restée la même depuis cette époque.
Fondée en 1951 à Kyoto, Kyoeido est spécialisé dans les confiseries traditionnelles. Afin de perpétuer la tradition des confiseries Kyotoïtes de l'ère Heian, l'entreprise met l'accent sur la qualité des matières premières, et utilise des images qui renvoient directement à la culture littéraire de cette époque.
Conserver à l'abri de la lumière, de la chaleur et de l'humidité.
Sucre cristalisé (Japon) / Arôme E133, E104, E127)
Pour 100g :
Énergie : 196kcal/820kj
Protéines : 0.1g
Lipides : 0.1g
Dont acides gras saturés : g
Glucides : 48.8g
Dont sucres : g
Sel : 0g
7cm x 5cm x 5cm
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In Japanese cuisine at 40 rue du Louvre, Paris 1
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