Amuortio

El amazaje es una comida fermentada japonesa, suave y gruesa, hecha de arroz y koji. Su nombre literalmente significa "sake dulce". El proceso de fabricación de amazajes es similar al del sake, pero en lugar de dejar que la fermentación continúe hasta que se forme el alcohol, el amazke se cocina antes de que suceda. Amazake a menudo se usa como edulcorante natural para los postres porque es más saludable y menos calórico que el azúcar refinada. También es rico en vitaminas B y actúa beneficioso para la flora intestinal y es libre de gluten o lactosa. En Japón, probamos esta bebida ancestral caliente en invierno y nos enfriamos en verano, desayuno, refrigerio o postres.

5 productos

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    Amazake es una bebida japonesa tradicional, preparada a partir de arroz fermentado y naturalmente dulce. Es suave y ligeramente cremoso, con un sabor sutil y no...

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  • Saké doux à la pêche blanche (sans alcool) - 0° - Fumiko Farm - iRASSHAi
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    Amazaje dulce con pesca blanca (libre de alcohol) - fumiko farm - 180ml

    Amazake es una puesta de sol tradicional japonesa y una bebida fermentada, hecha de arroz, koji (un fermento) y agua. Esta bebida es naturalmente dulce y...

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  • Saké doux de riz blanc - 200g - Marukawa Miso - iRASSHAi
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    Sake de arroz blanco dulce - marukawa miso - 200g

    Amazake es una bebida japonesa tradicional, preparada a partir de arroz fermentado, naturalmente dulce y sin alcohol. Su sabor es suave y ligeramente dulce, con una...

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  • Saké doux de riz complet - 200g - Marukawa Miso - iRASSHAi
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    Soft bien del arroz completo - miokawa miso - 200g

    Amazake es un japonés naturalmente dulce y fermentado, hecho de arroz, koji (un tipo de hongo) y agua. Su textura es suave y cremosa, con un...

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  • Saké doux au yuzu (sans alcool) - 0° - Fumiko Farm - iRASSHAi
    Saké doux au yuzu (sans alcool) - 0° - Fumiko Farm - iRASSHAi

    Dulce amazaje con yuzu (alcohol -free) - fumiko farm - 180ml

    Amazake es una puesta de sol tradicional japonesa y una bebida fermentada, hecha de arroz, koji (un fermento) y agua. Esta bebida es naturalmente dulce y...

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